Kaki Naga aka Sempol Ayam
Kaki Naga aka Sempol Ayam

Lagi mencari ide resep kaki naga aka sempol ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kaki naga aka sempol ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Assalamualaikum Sudah berapa lama tak mengudara di youtube,apakabar temen temen semua? Semoga selalu sehat semangat ya.kali ini ummi mau share resep yang. Yuk coba masak Kaki Naga Sayur ala AJI-NO-MOTO®.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kaki naga aka sempol ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kaki naga aka sempol ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kaki naga aka sempol ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kaki Naga aka Sempol Ayam menggunakan 13 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kaki Naga aka Sempol Ayam:
  1. Gunakan 1 kg Ayam giling
  2. Siapkan 120 gr tapioka
  3. Ambil 120 gr terigu
  4. Gunakan 100 gr bawang bombai, di haluskan
  5. Gunakan 100-150 gr wortel parut
  6. Gunakan Secukup nya daun bawang iris
  7. Siapkan secukupnya Garam dan gula pasir
  8. Ambil secukupnya Kaldu bubuk
  9. Gunakan Bahan pelapis :
  10. Sediakan 100 gr terigu
  11. Gunakan 3 btr telur kocok. Secukupnya air matang
  12. Sediakan Secukup nya tepung panir kasar (bread crumb)
  13. Gunakan Stik ice cream

Nah, kalau anda buat sendiri, boleh dong dibuat lebih besar? Resep Sempol Ayam - Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi. Banyak pelaku kuliner nusantara yang membuat aneka variasi makanan baru dengan menciptakan inovasi pada resep-resep yang sudah ada dan salah satu jajanan yang banyak. Sisik Kaki Naga temurun memiliki ciri Sisik kaki belakang menghadap ke bawah.

Langkah-langkah menyiapkan Kaki Naga aka Sempol Ayam:
  1. Campur semua bahan hingga rata. Koreksi rasa.
  2. Setelah semua rata. Ambil 1sdm adonan bentuk bulat dan tusuk satu bagian sisi nya dg stik ice cream.
  3. Supaya mudah membentuk nya dan tidak lengket, selalu basahi tangan dengan air sebelum memegang adonan.
  4. Langsung masukkan ke air mendidih. Tunggu mengapung tanda sudah matang.
  5. Lakukan sampai adonan habis.
  6. Siapkan bahan pencelup : aduk rata telur, terigu dan air. Sampai rata dan kental..
  7. Konsistensi adonan kental ya.
  8. Ambil 1 Sempol ayam. Celupakan ke adonan terigu, gulingkan kemudian ke tepung roti.
  9. Lakukan sampai adonan habis. Simpan dalam freezer 10-15 menit
  10. Siap di goreng dengan api panas sedang
  11. Selamat mencoba.

Jika kita perhatikan ayam jenis lain,sisik kaki dominan lurus dan lebih mendatar.berbeda untuk sebutan ayam naga temurun,yaitu memiliki sisik kaki dominan menghadap ke bagian bawah. Kaki ayam aduan merupakan prioritas utama yang harus kita pilih karena kaki merupakan bagian terpenting dalam melumpuhkan lawan Artine: Sisik kaki belakang menghadap kebawah Dinamakan (Naga Temurun). Kelebihan Naga Temurun : Pukulan ayam sangat dalam hingga meremukkan lawan. Tapi ketiganya ialah jenis kudapan yang berbeda. Sempol ayam mesti diberi lapisan tepung dulu sebelum digoreng, sedang otak-otak maupun kaki naga tanpa lapisan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kaki naga aka sempol ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!