Lagi mencari ide resep kari ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas. Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kari ayam enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kari ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat menyiapkan Kari Ayam memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kari Ayam:
- Ambil 1 ekor ayam, dipotong 12
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan Garam untuk rendaman ayam
- Gunakan 6 bawang merah
- Ambil Seibu jari lengkuas, digeprek
- Ambil 2 batang sereh, digeprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 65 ml/1 bungkus santan
- Ambil Garam
- Gunakan Gula
- Siapkan Merica bubuk
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 10 bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan Seruas ibu jari jahe
- Siapkan Sebesar kelingking kunyit
- Siapkan 2 butir kemiri, disangrai
- Gunakan 1 sdt ketumbar, disangrai
- Ambil Sedikit kencur
Kari ayam adalah hidangan umum di Asia Selatan, Asia Tenggara, serta di Caribbean (di mana makanan tersebut biasa disebut sebagai "ayam kari"). Kari ayam merupakan salah satu masakan olahan ayam yang populer. Sebutan kari ayam atau kare ayam dan juga ayam kari. Ini merupakan masakan khas yang dihidangkan secara umum di negara-negara asia tenggara, asia selatan dan juga Carribean.
Langkah-langkah menyiapkan Kari Ayam:
- Cuci bersih ayam, lalu baluri jeruk nipis dan garam sampai tercampur rata. Diamkan selama 15-20 menit. Lalu panaskan api di wajan, masukkan ayam. Masak seperti disangrai sampai dibolak balik sampai agak matang semuanya (tidak matang total). Sisihkan.
- Siapkan bumbu, disini saya bedakan antara yang dihaluskan dan ditumis biasa dulu. Piring sebelah kiri bahan yg diiris dan digeprek. Semua bahan dikupas dan dicuci bersih, lalu iris bawang merah. Untuk bumbu halus di piring sebelah kanan, semuanya diblender dengan sedikit air.
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah sampai harum. Masukkan lengkuas yang sudah digeprek, tumis berbarengan sampai bawang layu dan harum. Masukkan bumbu halus, tumis sampai matang. Tambahkan santan dan air, aduk sebentar. Masak sampai agak mendidih.
- Masukkan batang sereh, daun salam, daun jeruk, gula, garam, dan merica. Ayam yang sudah dimasak sangrai dicuci bersih lagi, lalu dimasak ke dalam bumbu. Masak sampai ayam benar- benar matang dan bumbu terserap. Supaya cepat merata matangnya lebih baik wajan ditutup dan sesekali dibuka.
- Kalau sudah matang, matikan api. Aduk semuanya, lalu tes rasa. Kari ayam siap disajikan 😊
Hari ni saya nak kongsikan pula resepi kari ayam yang tak perlu menggunakan santan. Cara membuat kari ayam khas aceh: Bersihkan ayam dan potong-potong menurut selera. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu. Resep kari ayam dari berbagai penjuru dunia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kari ayam yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
