Lagi mencari ide resep ayam bakar taliwang (anti gagal) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar taliwang (anti gagal) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang (anti gagal), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar taliwang (anti gagal) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Bebas imajinasinya tapi makannya tetep AYAM TALIWANG ASLI. Ayam Taliwang merupakan salah satu makanan khas Lombok yang harus dicoba. Kuliner Lombok yang populer ini memiliki cita rasa gurih dan Di Lombok sendiri tempat makan Ayam Taliwang bisa dibilang cukup banyak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar taliwang (anti gagal) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Taliwang (ANTI GAGAL) menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Taliwang (ANTI GAGAL):
- Gunakan 1 Ekor Ayam potong muda, beri perasan jeruk nipis
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 16 siung bawang merah
- Ambil 2 buah tomat segar
- Siapkan Sejumput terasi
- Ambil 2 ruas kencur, kupas kulitnya
- Ambil Secukupnya Cabai rawit
- Ambil 10 buah cabai merah besar
- Sediakan Rempah lainnya:
- Ambil 3 batang serai, geprek
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 10 cm lengkuas, geprek
- Siapkan Secukupnya Kecap manis (Rekomendasi merek Bango)
- Sediakan 1 buah Gula merah
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Ambil 1 bungkus Kaldu bubuk
Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk. Resep Nasi Bakar - Nasi bakar merupakan makanan sederhana yang mampu menarik perhatian untuk dicicipi, selain kesan alaminya yang kuat karena menggunakan daun pisang untuk membungkusnya, aroma hangus dari daun pisang yang terbakar juga mampu menambah kenikmatan yang dapat. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. Although Ayam Taliwang is said to be a dish favoured by Sasak nobility.
Cara membuat Ayam Bakar Taliwang (ANTI GAGAL):
- Menghaluskan bumbu halus yang telah disiapkan, disarankan menggunakan blender agar tenaga tidak terkuras banyak sebelum proses pemasakan ayam yang memakan waktu
- Menumis bumbu yang telah halus lalu beri air sekitar 3 gelas dan masukkan daun salam, daun jeruk purut, serai, lengkuas, gula merah serta semua bumbu bubuk lalu masukkan ayam ke dalam kuah bumbu (disarankan pakai panci besar ya)
- Balik ayam sesekali untuk meratakan tingkat kematangan, periksa permukaan panci dibawah ayam untuk mencegah kegosongan, angkat ayam jika bumbu mengental, pisahkan bumbu sisa untuk digunakan sebagai bumbu oles untuk pembakaran ayam
- Tambah kecap kedalam bumbu oles lalu aduk rata, jika kurang asin tambah garam
- Bakar ayam diatas besi pemanggang serta pastikan arang selalu menyala, pastikan tidak terdapat api menyala besar, bolak balik ayam seraya diolesi bumbu oles
- Jika telah matang, sajikan ayam bersama sambal jika masih ada sisa bumbu oles bisa juga disajikan bersama nasi karena rasanya yang lezat. YAY! 😊
Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. Ayam Taliwang is made with chicken (preferably free range), which is cut and cleaned prior to grilling. Once it has been grilled halfway, it is removed from the grill and tenderized with a pestle. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol Sambil diolesi dengan sisa bumbu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar taliwang (anti gagal) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
