Sedang mencari inspirasi resep 1.2. ayam bakar taliwang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 1.2. ayam bakar taliwang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 1.2. ayam bakar taliwang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan 1.2. ayam bakar taliwang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Bebas imajinasinya tapi makannya tetep AYAM TALIWANG ASLI. Selalu ngiler banget kalo liat food vlogger lagi review ayam bakar taliwang. Akhirnya coba bikin yang mirip dan bumbunya mantab ala dapur istri.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat 1.2. ayam bakar taliwang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat 1.2. Ayam Bakar Taliwang memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 1.2. Ayam Bakar Taliwang:
- Ambil 1 ekor Ayam (boleh utuh/ potong2)
- Ambil Secukupnya Jeruk limau
- Ambil 65 ml Santan instan (saya pakai Kara)
- Siapkan 300 ml Air
- Ambil 3 lembar Daun jeruk
- Ambil 2 batang Sereh (geprek)
- Ambil Secukupnya Gula merah
- Siapkan Secukupnya Garam
- Ambil #Bumbu halus
- Ambil 5 butir Kemiri (sangrai)
- Sediakan 2 ruas Kencur
- Ambil 10 siung Bawang merah
- Sediakan 8 siung Bawang putih
- Siapkan 3 buah Cabai merah
- Siapkan 7 buah Cabai keriting
- Sediakan 1 buah Tomat
- Siapkan 1 sachet Terasi bakar
- Siapkan Secukupnya Minyak untuk menumis
- Siapkan Secukupnya Kecap manis (boleh skip)
Resep Ayam Taliwang - Siapa sih yang tidak tahu menu lezat yang satu ini? Sajikan ayam taliwang bersama nasi hangat. Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Versi Wokpan. Bosen dengan ayam lalapan yg diungkep bumbu kuning trus di goreng biasa, beralih ke ayam bakar taliwang tapi pas beli ayam di pasar lupa gak bilang ke penjual jangan dipotong kecil² 🤦terlanjur, yawdah deh..
Langkah-langkah membuat 1.2. Ayam Bakar Taliwang:
- Bersihkan ayam, balur dengan jeruk limau dan garam hingga rata. Biarkan sekitar 10 menit, kemudian cuci bersih lagi.
- Siapkan bumbu dan haluskan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Kemudian masukkan daun jeruk dan sereh, aduk rata. Tambahkan gula dan garam aduk kembali.
- Masukkan santan dan air, aduk perlahan, biarkan mendidih sebentar, kemudian koreksi rasa.
- Jika rasa sudah pas, masukkan ayam. Ungkep ayam sampai empuk dan kuah mengental.
- Setelah ayam empuk dan kuah sudah mengental, angkat ayamnya, sisihkan. Sisa bumbu ungkepannya jangan dibuang ya, ambil sedikit ke mangkuk, boleh tambahkan kecap manis (ini untuk bumbu oles saat dibakar). Sisanya biarkan dulu karena nanti bisa disajikan bersama ayam yang sudah dibakar.
- Nyalakan roaster dan bakar ayam sambil di olesi bumbu sisa ungkepan tadi, jangan lupa dibolak balik hingga matang.
- Setelah matang, angkat dan sajikan bersama Plecing Kangkung. Enak banget dan bisa khilaf nih makan nasi susah berhentinya.
- Oya kuah/bumbu sisa ungkepannya bisa juga lho disiramkan di atas ayam bakarnya, itu enak banget..
- Selamat mencoba yaaaaa..
Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. Although Ayam Taliwang is said to be a dish favoured by Sasak nobility. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 1.2. ayam bakar taliwang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
