Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok
Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok

Lagi mencari ide resep ayam bakar taliwang khas lombok yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang khas lombok yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Karena memang sudah lama rasanya saya tidak menikmati lezatnya ayam taliwang lagi karena warung ayam bakar taliwang langganan saya tidak buka lagi. Kuliner khas Lombok yang ga mungkin banget dilewatin sama pecinta pedas ya pasti Ayam Bakar Taliwang donk. Perpaduan bumbu dan rempahnya bikin aromanya pas dibakar aja wangi, apalagi pas dicocol sambalnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang khas lombok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar taliwang khas lombok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar taliwang khas lombok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok:
  1. Gunakan 2 buah paha ayam utuh (cuci dan potong jadi 2)
  2. Ambil 5 sdm kecap manis
  3. Sediakan 160 ml air
  4. Gunakan 1/2 sdt penyedap/micin
  5. Sediakan Secukupnya kaldu ayam bubuk
  6. Gunakan Secukupnya garam
  7. Ambil Bahan Bumbu Tumis
  8. Ambil 6 butir bawang merah (haluskan)
  9. Ambil 3 siung bawang putih (haluskan)
  10. Gunakan 12 cabe merah keriting (haluskan)
  11. Gunakan 5 cabe rawit setan (haluskan)
  12. Ambil 1/2 keping gula merah (haluskan)
  13. Siapkan 1 sachet terasi ABC (haluskan)
  14. Siapkan 1/2 sdt kencur bubuk atau 1 cm kencur (haluskan)
  15. Gunakan 2 lembar daun salam (sobek)
  16. Ambil 2 lembar daun jeruk (sobek)
  17. Sediakan 2 batang sereh (geprek)

Ayam Bakar Taliwang - Lombok Grilled Chicken. Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side. Feel free to reduce the amount of chili to suit your taste :) Ayam Bakar Taliwang - Lombok Grilled Chicken.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok:
  1. Panaskan banyak minyak dengan api sedang. Tumis semua bahan bumbu hingga harum dan matang.
  2. Kecilkan api. Masukkan ayam. Bolak balik sesekali saja hingga ayam agak keemasan.
  3. Tambahkan air, kecap manis, kaldu ayam bubuk, dan garam. Aduk hingga rata dan tes rasa. Masak hingga air meresap dan menyusut. Pisahkan bumbunya untuk disiramkan.
  4. Panaskan grill/teflon dengan api kecil. Panggang bolak balik hingga merata. Tiriskan ke dalam wadah saji dan siramkan bumbunya. Siap santap ❤

Resep Ayam Taliwang Bakar Khas Lombok - Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas nusantara asal Lombok yang populer dengan rasa gurih dan pedas menggigit. Racikan ayam khas daerah Sasak - Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara. Resep Ayam Taliwang - Siapa sih yang tidak tahu menu lezat yang satu ini? Ayam taliwang adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang berasal dari Pulau Lombok, tepatnya khas Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, NTB. Berbahan dasar ayam, menu ini disajikan dengan sangat khas menggunakan beberapa rempah.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar taliwang khas lombok yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!