Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang (santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang (santan) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang (santan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar taliwang (santan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Taliwang Restaurant serves up Authentic Lombok Cuisine such as Ayam Bakar Taliwang and many more. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore. Bahan yang dibutuhkan, ayam pejantan, goreng setengah matang, geprek.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar taliwang (santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Taliwang (santan) memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Taliwang (santan):
- Siapkan 1 kg ayam (paha)
- Gunakan 1 bungkus santan instan (kara 65ml) + 300ml air
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 btg sereh, geprek
- Gunakan 1 sdm gula merah sisir
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 8 cabe merah
- Ambil 10 cabe rawit
- Ambil 4 kemiri sangrai
- Sediakan 2 cm kencur
- Siapkan 1 sdt trasi
Dalam resep ayam bakar Taliwang, ayamnya akan dibelah jadi dua bagian dengan kedua sayapnya dilipat ke arah belakang, lipatannya juga cukup khas dan unik. Seperti itulah ciri khas dalam penyajian ayam Taliwang bakar yang asli. Selalu ngiler banget kalo liat food vlogger lagi review ayam bakar taliwang. Akhirnya coba bikin yang mirip dan bumbunya mantab ala dapur istri.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Taliwang (santan):
- Blender/uleg bumbu halus. Tumis hingga harum, lalu masukkan sereh dan daun jeruk. Tumis hingga wangi
- Masukkan santan dan ayam aduk rata. Masukkan gula merah, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam empuk, air menyusut dan kental. terakhir beri kecap manis (optional)
- Bakar ayam, oles kembali dg bumbu ungkepnya.
- Sajikan dg sambal dan pelengkap lainnya
Bakar di atas bara api hingga setengah matang. Tambahkan santan, garam, dan gula merah. Sajikan ayam bakar taliwang ini bersama plecing kankung dan sambal. Ayam siap disajikan untuk menu makan sehari hari maupun disajikan diberbagai Kemudian siapkan juga lengkuas dengan ukuran sedang. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Taliwang (santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
