Ayam kalasan
Ayam kalasan

Lagi mencari ide resep ayam kalasan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kalasan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Ayam Goreng Kalasan Khas Sleman - DIY enak lainnya. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kalasan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam kalasan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam kalasan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam kalasan menggunakan 20 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam kalasan:
  1. Siapkan 1 kg Ayam
  2. Siapkan Santan instant 1 sachet (santan kara)
  3. Sediakan 2 liter Air kelapa
  4. Siapkan secukupnya Air
  5. Ambil secukupnya Garam
  6. Ambil Gula pasir
  7. Gunakan Penyedap rasa jamur
  8. Sediakan Bumbu halus
  9. Ambil 7 siung bawang merah
  10. Sediakan 7 siung bawang putih
  11. Siapkan 7 butir kemiri
  12. Gunakan 1 sdm ketumbar
  13. Sediakan 1 ruas kunyit
  14. Siapkan 1 ruas jahe
  15. Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
  16. Ambil Rempah daun
  17. Gunakan 2 batang sereh
  18. Sediakan 6 lembar daun jeruk
  19. Ambil 3 lembar daun salam
  20. Sediakan 4 lembar daun pandan

Ayam goreng Kalasan ini dibuat dengan perpaduan rempah tertentu sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, asin, gurih, dan tentunya sangat menggugah selera. Harga Ayam Kalasan - Ayam kalasan merupakan ayam goreng yang menjadi ciri khas daerah Yogyakarta lebih tepatnya dari daerah Kalasan Sleman. Harga ayam kalasan di bandrol dengan. Untuk mendapatkan ayam kalasan dengan citarasa khas Jogja, pastikan untuk menyediakan air kelapa.

Cara menyiapkan Ayam kalasan:
  1. Presto ayam dengan air kelapa selama 20 menit
  2. Sambil menunggu ayam di presto,haluskan semua bumbu dengan blender atau di ulek
  3. Tumis bumbu halus sampai harum,lalu masukkan rempah daun dan lengkuas yang sudah di geprek
  4. Masukkan air sisa presto ke dalam tumisan bumbu halus,tambahkan santan instant dan air secukupnya
  5. Seasoning dengan garam,gula pasir dan penyedap rasa jamur aduk,koreksi rasa
  6. Kecilkan api dan masukkan ayam,ungkep hingga air menyusut
  7. Jika air sudah menyusut dan bumbu sudah merasuk kedalam daging ayam matikan api
  8. Angkat dan dinginkan
  9. Setelah dingin bisa langsung di goreng atau simpan di kulkas
  10. Goreng dengan minyak panas dan banyak,sajikan dengan sambal+lalapan 😉

Jika tak ada air kelapa, gunakanlah santan yang cukup kental. Ya, ayam kalasan biasanya menggunakan ayam yang lebih kecil. Yuk, bersama kita intip cara membuat ayam kalasan enak dan empuk di bawah ini. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!