Sedang mencari ide resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kalasan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar kalasan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep Ayam Bakar Kalasan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar kalasan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar kalasan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam bakar kalasan:
- Ambil 4 potong ayam
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis
- Siapkan Bahan bumbu
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk (saya skip)
Ayam Bakar Asli Kalasan dengan bumbu spesial menciptakan rasa yang enak dan lezat. Dari aromanya saja ayam bakar kalasan ini sangat menggoda selera. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari.
Cara membuat Ayam bakar kalasan:
- Cuci bersih ayam, peras dengan jeruk nipis.
- Ulek/haluskan semua bahan bumbu kecuali daun salam, daun jeruk, kecap
- Lumuri ayam dengan bumbu halus yg telah ditambahkan kecap, marinate sebentar
- Masak ayam dengan menambahkan air (jangan terlalu banyak), masukkan daun jeruk dan salam, matangkan hingga air menyusut/bumbu mengental
- Panggang diatas teflon, oles2 dengan sisa bumbu tadi
- Sajikan dengan lalapan atau tambahan sambel
Ya memang daerah Kalasan selain merupakan. Resep ayam bakar kecap manis merupakan salah satu resep kebanggaan keluarga kami, seperti ayam goreng kalasan yang merupakan resep masakan daerah asli asal jogja yang cukup terkenal. Ayam bakar kalasan ini juga menjadi primadona bagi para turis lokal dan mancanegara. Untuk kalian yang jauh dari Yogyakarta bisa coba resep berikut. Panggang atau bakar ayam sembari dioles dengan sisa bumbu hingga kecokelatan kering di kedua sisinya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
