Anda sedang mencari ide resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kalasan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ayam Bakar Kalasan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar kalasan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar kalasan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kalasan memakai 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Kalasan:
- Siapkan Bahan:
- Sediakan 1 kg ayam
- Gunakan 1 bh jeruk nipis
- Gunakan 4 lbr daun salam
- Ambil 5 lbr daun jeruk buang tulangnya
- Sediakan 1/2 sdt ladaku
- Gunakan 8 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm bubuk cabe (tambahan dari saya)
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Bubuk kaldu
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 btr kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 mata asam jawa (tambahan dari saya)
- Siapkan Olesan:
- Gunakan Sisa bumbu dan sedikit mentega
Ayam Bakar Asli Kalasan dengan bumbu spesial menciptakan rasa yang enak dan lezat. Dari aromanya saja ayam bakar kalasan ini sangat menggoda selera. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Kalasan:
- Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera, kucuri dg air jeruk selama 15 menit, cuci lagi, sisihkan.
- Haluskan bumbu, masukkan pada penggorengan, dan juga semua bumbu kering, masukkan ayam campur merata dg bumbu, beri sedikit air, hidupkan api, biarkan bumbu meresap dan air menyusut.
- Tes rasa, dan matikan api, panaskan teflon utk membakar ayam, olesi dg sisa bumbu dan mentega, bakar setengah kering atau sesuai dg selera, sajikan.
Ya memang daerah Kalasan selain merupakan. Resep ayam bakar kecap manis merupakan salah satu resep kebanggaan keluarga kami, seperti ayam goreng kalasan yang merupakan resep masakan daerah asli asal jogja yang cukup terkenal. Ayam bakar kalasan ini juga menjadi primadona bagi para turis lokal dan mancanegara. Untuk kalian yang jauh dari Yogyakarta bisa coba resep berikut. Panggang atau bakar ayam sembari dioles dengan sisa bumbu hingga kecokelatan kering di kedua sisinya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Kalasan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
