Anda sedang mencari ide resep ayam bakar kalasan bunda ei yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kalasan bunda ei yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kalasan bunda ei, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar kalasan bunda ei enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Menu Ayam Bakar Kalasan ini sangat simpel, namun rasanya luar biasa nikmat. Pas disajikan dengan lalapan dan sambal. Cara penyajian yang praktis dan cepat kita bakar sebentar, kucurin jeruk limo aromanya mengg wa weoda, sajikan dengan sambel terasi dan Recook dr resep #Bunda Ei yg tinggal di Bandung.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar kalasan bunda ei yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kalasan Bunda Ei menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Kalasan Bunda Ei:
- Gunakan 8 potong ayam, saya pakai bagian bawah dari 2 ekor ayam
- Siapkan 2 bh jeruk nipis, ambil airnya
- Gunakan 4 lbr daun salam
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 1/2 ruas jari lengkuas (resep asli tdk pakai)
- Sediakan 1 sdt asam jawa (resep asli pakai jeruk limau 1 bh)
- Siapkan 8 sdm kecap manis
- Gunakan 1 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/4 sdt parutan biji pala (resep asli tdk pakai)
- Siapkan Kaldu jamur
- Gunakan Garam
- Siapkan 1 sdm mentega
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 sdm gula merah
Hal ini dikarenakan semua bumbu dan bahan yang digunakan untuk membuat sajian ini akan dapat anda jumpai di pasar atau supermarket terdekat. Dengan bumbu ayam bakar yang lengkap anda bisa menyajikan hidangan ayam bakar kecap pedas manis. Cara membuat bumbu masakan ayam Masakan dari bahan utama ayam memang banyak penggemarnya, sehingga resep ayam banyak macam ragamnya. Nah pada kali ini admin akan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Kalasan Bunda Ei:
- Cuci ayam sampai bersih lalu beri garam dan air jeruk nipis, biarkan selama kurleb 15 menit
- Setelah itu cuci bersih ayam lalu masukkan bumbu halus dan kecap manis, lada bubuk, parutan biji pala, garam dan kaldu jamur, balurkan ke seluruh bagian ayam. Difoto ini belum saya masukkan kecap manisny jadi warnany masih pucat
- Lalu rebus ayam dg daun salam daun jeruk lengkuas asam jawa sampai kuh mengental/air asat
- Kalau resep bunda ei, mentega dimasukkan ke dlm sisa bumbu rebusan sbg olesan ketika membakar ayam. Kalau saya, ketika air bumbu asat, saya matikan api lalu saya masukkan 1 sdm mentega sampai mencair dan aduk rata. Ini utk memudahkan proses pembakaran saja, krn saya ga punya kuas hehee
- Bakar ayam, bisa dg bakaran arang, wajan teflon spt resep Bunda Ei, atau bakaran spt yg saya pakai. Saya pilih alat bakaran ini krn menurut saya aroma daging yg terbakar/kena api saat proses bakaran itu jadi lebih harum dan sedap. Kalau sudah mulai terlihat ada bagian2 bakaran yg gosong angkat ayam lalu celupkan ke dlm bumbu sisa tadi, ulangi lagi membakar ayam.
- Lalu sajikan hangat
Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Menu ayam bakar bisa jadi sajian andalan keluarga di meja makan kamu. Berikut beberapa resep cara membuat ayam bakar, enak dan simpel. yang bisa langsung kamu praktikkan lansung di rumah. Berikut resep ayam bakar dengan berbagai macam rasa dan bahan pelengkap lainya yang dijamin akan membuat selera makan anda bertambah. Kali ini ada salah satu penggolahan ayam bakar yang sudah banyak dikenal oleh masyarakat dengan nama ayam bakar kalasan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar kalasan bunda ei yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
