Anda sedang mencari ide resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kalasan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar kalasan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep Ayam Bakar Kalasan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar kalasan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Kalasan menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Kalasan:
- Gunakan 10 potong ayam, cuci bersih
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1/2 sdt garam halus
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Sediakan 8 sdm kecap manis
- Gunakan 1 buah jeruk limau (saya skip, gak ada di rumah)
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 8 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
Ayam Bakar Asli Kalasan dengan bumbu spesial menciptakan rasa yang enak dan lezat. Dari aromanya saja ayam bakar kalasan ini sangat menggoda selera. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Kalasan:
- Siapkan wadah, masukkan ayam, beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. Bilas dan cuci bersih.
- Siapkan wadah lain, masukkan bumbu halus, kecap, lada, aduk rata
- Masukkan ayam ke dalam bumbu halus, remas2 dengan lembut sebentar sampai merata.
- Siapkan wajan, letakkan daun salam, daun jeruk, gula merah di bagian bawah, masukkan ayam dan air aduk rata.
- Tambahkan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Masak hingga air menyusut, bumbu meresap dan ayam empuk. Di resep Mba Ei diberi perasan jeruk limau sebelum airnya asat yaa.. karena saya gak punya jeruk limau, jadi saya skip tapi tetep uenakk buangett..
- Siapkan teflon, olesi dengan margarin, bakar ayam hingga permukaannya sedikit gosong.
- Sajikan.. Enakk banget, pakai nasi hangat, sambal dan lalapan. Yummyyyy..
Ya memang daerah Kalasan selain merupakan. Resep ayam bakar kecap manis merupakan salah satu resep kebanggaan keluarga kami, seperti ayam goreng kalasan yang merupakan resep masakan daerah asli asal jogja yang cukup terkenal. Ayam bakar kalasan ini juga menjadi primadona bagi para turis lokal dan mancanegara. Untuk kalian yang jauh dari Yogyakarta bisa coba resep berikut. Panggang atau bakar ayam sembari dioles dengan sisa bumbu hingga kecokelatan kering di kedua sisinya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kalasan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
