Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar kalasan berempah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kalasan berempah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Menu Ayam Bakar Kalasan ini sangat simpel, namun rasanya luar biasa nikmat. Resep Ayam Bakar Kalasan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan berempah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar kalasan berempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar kalasan berempah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kalasan Berempah memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Kalasan Berempah:
- Ambil 1 ekor ayam potong sepuluh
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1,5 lada bubuk
- Sediakan 8 sdm kecap manis
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 8 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Ambil Bumbu cemplung (tambahan sy)
- Siapkan 2 butir kapulaga
- Gunakan 1 buah bunga lawang/pekak
- Ambil 3 butir cengkeh
- Ambil 3 cm kayu manis
- Siapkan 2 batang sereh,memarkan
Resep 'ayam bakar kalasan' paling teruji. Kali ini ada salah satu penggolahan ayam bakar yang sudah banyak dikenal oleh masyarakat dengan nama ayam bakar kalasan. Ayam kalasan merupakan menu makanan yang memiliki cita rasa yang sangat enak. Jika Anda menikmati olahan ayam kalasan pastinya Anda tidak akan merasa bosan.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Kalasan Berempah:
- Siapkan semua bahan, lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit lalu cuci bersih kemudian ayam dibakar sebentar
- Siapkan gelas blender, masukkan irisan bahan bumbu,tambahkan sedikit air lalu blender hingga halus
- Siapkan wadah,campur bumbu halus,kecap manis,lada bubuk,garam, dan kaldu bubuk,aduk rata,dan koreksi rasa lalu masukkan ayam, lumuri hingga rata
- Siapkan pan,tata daun salam,daun jeruk, sereh, kapulaga,cengkeh,bunga lawang,dan kayu manis, masukkan ayam dan secukupnya air,masak hingga kuah hampir asat,lalu beri perasan jeruk limau,masak hingga kuah asat dan bumbu berminyak
- Siapkan teflon yang sudah dioles margarin, bakar ayam sambil dioles sisa bumbu,bakar hingga kedua sisi kecoklatan,,,, sajikan dengan pelengkap yang lain
Sedap ayam bakar ini, apalagi dimakan panas panas. Lagi pulak, lauk seperti ini lebih sihat dan berkhasiat kerana tidak menggunakan minyak atau santan. Bahan bahan Ayam Bakar Asli Kalasan dengan bumbu spesial menciptakan rasa yang enak dan lezat. Dari aromanya saja ayam bakar kalasan ini sangat menggoda selera. Ayam bakar kalasan ini nikmat disajikan dengan nasi hangat dan sambal cabai pedas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar kalasan berempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
