Resep Enak Bunda

Anda sedang mencari ide resep ayam bakar kalasan plus tempe & sambal yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kalasan plus tempe & sambal yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Menu Ayam Bakar Kalasan ini sangat simpel, namun rasanya luar biasa nikmat. Pas disajikan dengan lalapan dan sambal. Ayam bakar kalasan plus sambel ayam bakar puedesny nampol.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan plus tempe & sambal, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar kalasan plus tempe & sambal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar kalasan plus tempe & sambal yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Kalasan plus Tempe & Sambal memakai 32 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Kalasan plus Tempe & Sambal:

1. Siapkan 4 potong paha ayam utuh
2. Sediakan 10 potong tempe
3. Gunakan 1 buah jeruk nipis
4. Ambil 1/2 sdt garam
5. Sediakan 300 ml air
6. Sediakan Bumbu halus:
7. Gunakan 10 siung bawang merah
8. Gunakan 5 siung bawang putih
9. Gunakan 8 butir kemiri
10. Gunakan 1 ruas jahe
11. Ambil 1 sdm gula merah
12. Sediakan Bumbu lainnya:
13. Sediakan 1,5 sdt garam
14. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
15. Ambil 1,5 sdt lada bubuk
16. Gunakan 8 sdm kecap manis
17. Siapkan 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
18. Sediakan 4 lembar daun salam
19. Siapkan Bahan sambal
20. Gunakan 15 buah cabe merah keriting
21. Gunakan 5 buah cabe rawit merah
22. Sediakan 2 siung bawang merah
23. Sediakan 1 siung bawang putih
24. Gunakan 1 sdt terasi
25. Ambil 1/2 sdt garam
26. Sediakan 1/4 sdt gula pasir
27. Gunakan 1/2 sdt gula merah
28. Siapkan Secukupnya penyedap rasa/kaldu bubuk
29. Sediakan Secukupnya air
30. Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
31. Gunakan Pelengkap:
32. Ambil Secukupnya lalapan (saya mentimun)

Menu Ayam Bakar Kalasan ini sangat simpel, namun rasanya luar biasa nikmat. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat. Hal ini dikarenakan semua bumbu dan bahan yang digunakan untuk membuat sajian ini akan dapat anda jumpai di pasar atau supermarket terdekat. Lihat juga resep Ayam Goreng Kalasan Khas Sleman - DIY enak lainnya.

Cara menyiapkan Ayam Bakar Kalasan plus Tempe & Sambal:

1. Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih ayam dan bumbu-bumbu
2. Lumuri daging ayam dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit. Setelah itu bilas kembali
3. Dalam wajan, masukkan bumbu halus, 1 sdt garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata
4. Masukkan daging ayam. Lumuri dengan bumbu sampai merata
5. Tambahkan 200 ml air, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan kuah mengental. Kalau pakai jeruk limau masukkan di step ini. Masak sampai air menyusut. Setelah itu angkat ayam. Sisakan bumbunya
6. Tambahkan 100 ml air pada wajan yang berisi bumbu sisa ayam. Tambahkan 1/2 sdt garam. Masukkan potongan tempe. Masak sampai bumbu meresap. Setelah itu angkat
7. Panaskan wajan teflon. Beri sedikit minyak atau margarin. Bakar ayam di atas teflon dengan api kecil. Balik sampai semua sisi-sisinya matang. Lakukan juga dengan tempe. Angkat, sisihkan
8. Cara membuat sambal: haluskan duo cabe, duo bawang, tomat, terasi dan gula merah. Lalu tumis dengan sedikit minyak. Tambahkan air, garam, gula pasir dan penyedap rasa/kaldu bubuk. Aduk rata, tes rasa. Setelah itu angkat lalu tuangkan dalam mangkuk sambal
9. Sajikan ayam dan tempe bakar dengan lalapan dan sambal

Ayam bakar kecap bisa ditemui dimana saja. Namun, masakan ini identik dengan hidangan ala sunda. Sangat cocok disajikan sebagai menu makan siang Anda bersama keluarga. Ayam bakar tak pernah gagal puaskan selera. Berada dalam daftar menu utama, ayam bakar ini dibalut cabai ijo.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kalasan plus tempe & sambal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!