Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kalasan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ayam Bakar Kalasan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar kalasan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar kalasan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar kalasan memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam bakar kalasan:
- Sediakan 10 potong ayam (saya pakai sayap), rendam dg garam dan air jeruk nipis. Cuci bersih
- Ambil 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Sediakan 4 lbr daun salam
- Gunakan 1/4 Sdt lada bubuk (aslinya 1 ½ sdt)
- Siapkan 8 sdm kecap manis
- Sediakan 1 buah jeruk limau
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabe merah (resep aslinya ga pake)
- Ambil 2 buah cabe rawit (resep aslinya ga pake)
- Gunakan 2 butir kemiri (resep aslinya 8 butir)
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Sediakan Olesan:
- Siapkan 3 sdm margarin dicairkan bersama kecap secukupnya
Ayam Bakar Asli Kalasan dengan bumbu spesial menciptakan rasa yang enak dan lezat. Dari aromanya saja ayam bakar kalasan ini sangat menggoda selera. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar kalasan:
- Siapkan ayam yg sudah bersih kedalam wadah, masukan bumbu halus, kecap, gula merah, garam, lada bubuk. Aduk rata. Biarkan selama 1 jam
- Siapkan wajan, susun daun salam dan daun jeruk. Masukan rendaman ayam, beri air secukupnya. Didihkan hingga air berkurang.
- Masukan perasan jeruk limau, aduk rata. Biarkan hingga air habis. Biarkan dingin.
- Bakar diatas teflon ato pembakaran anti lengket hingga kedua sisinya kecoklatan. Sambil diberi bahan olesan.
Ya memang daerah Kalasan selain merupakan. Resep ayam bakar kecap manis merupakan salah satu resep kebanggaan keluarga kami, seperti ayam goreng kalasan yang merupakan resep masakan daerah asli asal jogja yang cukup terkenal. Ayam bakar kalasan ini juga menjadi primadona bagi para turis lokal dan mancanegara. Untuk kalian yang jauh dari Yogyakarta bisa coba resep berikut. Panggang atau bakar ayam sembari dioles dengan sisa bumbu hingga kecokelatan kering di kedua sisinya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
