Sedang mencari inspirasi resep ayam kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kalasan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Goreng Kalasan Khas Sleman - DIY enak lainnya. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kalasan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam kalasan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam kalasan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kalasan menggunakan 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Kalasan:
- Ambil 1 ekor ayam (1.5 kg)
- Sediakan 5 lbr daun salam
- Gunakan 4 lbr daun jeruk (buang tulangnya)
- Sediakan 2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1.5 sdt lada bubuk
- Sediakan 2 sdm garam
- Sediakan 2 iris gula merah
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Sediakan 5 mata asam jawa
- Sediakan 350 ml air
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 4 buah bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 8 butir kemiri (goreng)
- Ambil Pelengkap:
- Ambil Lalapan
- Sediakan Sambal tomat
Ayam goreng Kalasan ini dibuat dengan perpaduan rempah tertentu sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, asin, gurih, dan tentunya sangat menggugah selera. Harga Ayam Kalasan - Ayam kalasan merupakan ayam goreng yang menjadi ciri khas daerah Yogyakarta lebih tepatnya dari daerah Kalasan Sleman. Harga ayam kalasan di bandrol dengan. Untuk mendapatkan ayam kalasan dengan citarasa khas Jogja, pastikan untuk menyediakan air kelapa.
Cara membuat Ayam Kalasan:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Dalam wajan isi dengan daun salam jeruk, letakkan potongan ayam, beri bumbu halus juga ketumbar bubuk, lada bubuk, garam, gula merah, asam jawa dan tuang air. Biarkan matang dan airnya surut.
- Panggang di pan anti lengket beri sedikit margarine, bumbu ayam yang ada dipakai untuk olesan ayam. Panggang hingga terlihat warna yang cantik angkat. Sajikan bersama lalapan dan sambal.
Jika tak ada air kelapa, gunakanlah santan yang cukup kental. Ya, ayam kalasan biasanya menggunakan ayam yang lebih kecil. Yuk, bersama kita intip cara membuat ayam kalasan enak dan empuk di bawah ini. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
