Lagi mencari inspirasi resep ayam kalasan sambal petai nampol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kalasan sambal petai nampol yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kalasan sambal petai nampol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam kalasan sambal petai nampol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
#kakaksridisini #indofood Hello semua, pertama Kali Saya masak dan makan ayam Goreng kalasan. Lihat juga resep Sambel Ayam Goreng Kalasan enak lainnya. Assalamualaikum sobat silahkan like, subscribe dan komen dan jangan lupa ya untuk follow ig aku : meriza_wte_.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam kalasan sambal petai nampol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kalasan Sambal Petai Nampol menggunakan 18 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Kalasan Sambal Petai Nampol:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 10 buah cabai merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Sediakan 1 kotak santan kara
- Sediakan Asam jawa
- Ambil 3 bulat gula merah
- Ambil Daun salam
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil Royco
- Sediakan Bahan sambal :
- Gunakan 10 buah cabai merah campur rawit
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan Petai
Ikan asin dan petai dalam gelimangan sambal balado yang merah membara ini memang luar biasa sedapnya. Tips agar sambal tahan lama dan terasa Memilih petai bukanlah salah satu keahlian saya, ini karena sayuran beraroma unik ini jarang saya konsumsi. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap.
Langkah-langkah membuat Ayam Kalasan Sambal Petai Nampol:
- Siapkan ayam, cuci bersih. Lumuri dengan air lemon, garam sedikit, dan asam Jawa. Remas2 sampai asam Jawa keluar sari2 nya
- Haluskan bumbu halus, geprek serai. Siapkan daun salam dan gula merah
- Pertama kita rebus dulu ayam nya sampai agak setengah matang. Baru kemudian tambahkan serai, daun salam, gula merah serta bumbu halus nya
- Tambahkan 1 kotak santan kara, aduk hingga rata masukkan Royco secukupnya.
- Tutup wadah agar bumbu meresap ke ayam dan gula merah hancur menyatu dengan bumbu
- Aduk rata sambil cek rasa, hati2 jangan sampai ayamnya hancur. Kemudian tunggu hingga air nya susut
- Jika air nya sudah menyusut, ayam ungkep Kalasan siap di goreng. Bisa di goreng langsung, dan bisa juga di masukin ke kulkas utk stok.
- Bahan sambal petai : rebus cabai dan bawang, kemudian ulek kasar.
- Tumis sambal sekalian dengan petai, tambahkan Royco. Masak sampai matang.
- Goreng ayam dan sajikan dengan sambal.
- Rasanya enak banget. Ayam yang manis bersatu dengan sambal pedas di campur petai bikin gagal diet
Hidangkan ayam goreng kalasan bersama sambal, lalapan segar dan kremesan. Tips Tambahan: Sajian Ayam Goreng Kalasan Asli yang diproduksi di Kalasan umumnya berupa ayam. Hampir mirip dengan sambal terasi, bedanya sambal bajak diberi daun salam, serai dan lengkuas. Jenis sambal yang satu ini paling pas untuk ayam goreng atau ikan bakar. Sambal petai cocok untuk menu makan siang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kalasan sambal petai nampol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
