Ayam Goreng Kampung Kalasan
Ayam Goreng Kampung Kalasan

Anda sedang mencari ide resep ayam goreng kampung kalasan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kampung kalasan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kampung kalasan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng kampung kalasan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Ayam goreng Kalasan ini dibuat dengan perpaduan rempah tertentu sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, asin, gurih, dan tentunya sangat menggugah selera. Cara memasaknya pun begitu khas yaitu diungkep menggunakan bumbu dan air kelapa. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng kampung kalasan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kampung Kalasan memakai 11 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Kampung Kalasan:
  1. Ambil 2 ekor Ayam Kampung
  2. Ambil 2 liter Air Kelapa
  3. Ambil 20 siung bawang merah
  4. Siapkan 10 siung bawang putih
  5. Ambil 2 sdm Ketumbar bubuk
  6. Siapkan 4 bh kemiri
  7. Siapkan Gula merah (ukuran sesuai selera) diiris tipis
  8. Ambil secukupnya Garam
  9. Sediakan secukupnya Penyedap
  10. Sediakan 4 lbr Daun salam
  11. Ambil 1 ruas jari Lengkuas

Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan. Cita rasa ayam goreng khas nusantara ini mampu menggugah selera makan keluarga. Ayam Goreng Kalasan, salah satu menu ayam yang pasti jadi favorit banyak orang.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kampung Kalasan:
  1. Potong ayam ukuran sesuai selera dan bersihkan
  2. Haluskan bumbu, kecuali daun salam, lengkuas gula merah, penyedap
  3. Siapkan wajan..masukan ayam potong dan balurkan bumbu halus dengan rata..nyalakan api
  4. Masukan Air Kelapa, daun salam, lengkuas..aduk hingga rata dan air mendidih
  5. Setelah mendidih, masukan gula merah..aduk hingga rata
  6. Masukan penyedap, aduk rata..kecilkan api..masak hingga ayam empuk dan air menyusut dan aduk sesekali agar tidak gosong dibawah
  7. Koreksi rasa..setelah empuk dan air menyusut.matikan api..angkat
  8. Panas minyak goreng diatas wajan, goreng ayam kalasan, masak sebentar saja krn cepat gosong.
  9. Sajikan dengan Nasi Panas, Lalapan dan Sambal goreng lebih enak (resep sambal goreng di resep berikutnya)

Endeusiast mau tahu gimana rahasia membuat ayam goreng ini terasa gurih dengan bumbu yang meresap? Ayam goreng yang berasal dari daerah Kalasan, Yogyakarta ini biasanya menggunakan jenis ayam kampung dan dimasak secara utuh. Untuk mendapatkan ayam kalasan dengan citarasa khas Jogja, pastikan untuk menyediakan air kelapa. Jika tak ada air kelapa, gunakanlah santan yang cukup kental. Cicipi Juga : Resep Ayam Judes (Ayam Masak Sambal Judes Pedas).

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kampung kalasan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!