Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kalasan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat. Hal ini dikarenakan semua bumbu dan bahan yang digunakan untuk membuat sajian ini akan dapat anda jumpai di pasar atau supermarket terdekat. Untuk itu, yuk kita langsung simak saja seperti apa resep membuat ayam bakar kalasan yang enak dibawah ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar kalasan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar Kalasan menggunakan 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam bakar Kalasan:
- Siapkan 500 gr ayam
- Ambil 1/2 bh jeruk nipis
- Ambil 1/2 sdt garam halus
- Gunakan 2 bh daun salam
- Gunakan 5 lbr daun jeruk buang btg tengahnya (sy skip)
- Siapkan 1 sdt lada halus
- Gunakan 8 sdm kecap manis
- Siapkan 1 bh jeruk limau
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Sediakan 100 ml air
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 8 btr kemiri
- Ambil 2 sdm gula merah
- Gunakan 1 ruas jahe
Saking terkenalnya, jumlah rumah makan yang mengusung menu Ayam Bakar Kalasan ini sampai tidak bisa di hitung. Dari tempat makan pinggir jalan kali lima, restaurant sampai hotel, semua menyajikan ayam bakar Kalasan ini. Informasi resep ini disertai tips bagaimana anda bisa membakar ayam bakar secara sempurna. Seperti juga resep aneka masakan yang berasal dari daerah propinsi Jawa Tengah lainnya, resep ayam kalasan ini juga menggunakan gula merah jawa dan kecap atau air kelapa sebagai bahannya.
Cara membuat Ayam bakar Kalasan:
- Potong-potong ayam cuci bersih, lumurin jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, cuci bersihkan lagi, haluskan bumbu, lumurin ayam dengan bumbu halus.
- Aduk rata ayam bersama bumbu, ungkep tambahkan sedikit air, masak sampai matang atau airnya sat, panggang / bakar sebentar diteplon.
- Hidangkan bersama sambal dan lalapan.
Bumbu ayam bakar kalasan inilah yang mencipatakan sensasi rasa legit. Ayam bakar kalasan yang sangat terkenal, jika Anda sudah pernah singgah di Kota Yogyakarta saya yakin pasti Anda sudah pernah makan ayam bakar kalasan. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Nah, agar anda bisa membuat sajian ayam goreng kalasan dirumah, yuk mari kita simak resep mudahnya berikut ini. Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Sleman - Ayam goreng kalasan merupakan jenis makanan khas nusantara berbahan dasar olahan ayam yang awalnya berasal dari daerah kalasan, sleman - DIY.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar kalasan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
