Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kalasan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep Ayam Bakar Kalasan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar kalasan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Kalasan memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Kalasan:
- Sediakan 1 ekor ayam di potong jadi 10 (sy 20) Ceci bersih
- Siapkan 1 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 Buah jeruk nipis (sy asam Jawa)
- Ambil 7 sdm kecap manis
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk (sy tdk pakai)
- Gunakan 1,5 liter air kelapa (tambahan dr sy)
- Ambil 1 ruas jahe cincang untuk rebusan (tambahan dr sy)
- Ambil Bambu halus
- Siapkan 10 bawang merah
- Gunakan 7 bawang putih
- Sediakan 9 kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdm gula merah
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
Ayam Bakar Asli Kalasan dengan bumbu spesial menciptakan rasa yang enak dan lezat. Dari aromanya saja ayam bakar kalasan ini sangat menggoda selera. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Kalasan:
- Rebus ayam dg Air kelapa, jahe & garam, hingga matang
- Angkat tiriskan
- Haluskan bumbu, tumis hingga harum. Masukkan Ayam & sisa bumbu yg lain. Masak di api kecil aduk2 hingga bumbu meresap
- Panggang ayam hingga keset & matang
- Ayam bakar kalasan siap disajikan
Ya memang daerah Kalasan selain merupakan. Resep ayam bakar kecap manis merupakan salah satu resep kebanggaan keluarga kami, seperti ayam goreng kalasan yang merupakan resep masakan daerah asli asal jogja yang cukup terkenal. Ayam bakar kalasan ini juga menjadi primadona bagi para turis lokal dan mancanegara. Untuk kalian yang jauh dari Yogyakarta bisa coba resep berikut. Panggang atau bakar ayam sembari dioles dengan sisa bumbu hingga kecokelatan kering di kedua sisinya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar kalasan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
