Lagi mencari ide resep ayam goreng kalasan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kalasan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kalasan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng kalasan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kalasan memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Kalasan:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung ukuran kecil
- Gunakan 600 ml air kelapa
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Ambil 1 batang lengkuas geprek
- Ambil 3 siung kemiri
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm gula jawa
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 buah kunyit ukuran sedang
- Gunakan 1 buah jahe ukuran sedang
- Sediakan 1 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Tempe opsional yaa
- Ambil Asam jawa
Jika pernah dengar Candi Kalasan, maka dari daerah yang sama juga ada sajian khas lezat yaitu ayam goreng. One of the best traditional ayam goreng i've ever tasted. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kalasan:
- Cuci dan bersihkan ayam
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit (bumbu halus)
- Campur bumbu halus dengan air kelapa diatas wajan dg api sedang
- Masukan ayam
- Masukan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, jahe, asam jawa
- Masukan garam, ketumbar, kecap, gula merah dan pasir
- Tunggu sampai air surut, sesekali diaduk dg spatula
- Setelah surut, goreng ayam pada minyak panas
Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan. Cita rasa ayam goreng khas nusantara. Ayam Goreng Kalasan Mengobati Kangen Peppy Akan Kota Jogja. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Kalasan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
