Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng kalasan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kalasan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kalasan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng kalasan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Goreng Kalasan memakai 29 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Kalasan:
- Siapkan Bahan
- Sediakan 1 ekor ayam kampung (me; ayam potong)
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil 2 batang sereh
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 400 ml air kelapa
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Secukupnya garam, merica
- Gunakan 1,5 sdm gula jawa (me, gula aren)
- Ambil 1 sdm kecap manis (tambahan saya)
- Ambil 1/2 sdm asam jawa
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil Segenggam bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 5 buah kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan Sambal terasi
- Siapkan Lalapan
- Siapkan Bahan sambal terasi
- Siapkan 7 buah cabe rawit
- Siapkan 1 buah tomat potong kotak
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt terasi
- Siapkan Secukupnya minyak utk menumis
- Ambil Secukupnya garam dan gula
- Gunakan sedikit Air jeruk nipis
Jika pernah dengar Candi Kalasan, maka dari daerah yang sama juga ada sajian khas lezat yaitu ayam goreng. One of the best traditional ayam goreng i've ever tasted. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kalasan:
- Siapkan bahan2. Cuci bersih ayam.
- Kucuri air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
- Blender bumbu halus. Geprek jahe dan sereh. Sisihkan
- Panaskan sedikit minyak. Tumis daun jeruk, sereh, lengkuas sampai layu. Tambahkan bumbu halus tumis sampai hilang bau langu. Masukkan ayam aduk2.
- Tambahkan air kelapa. Kemudian gula, garam, merica, kecap. Masak sampai mendidih. Tes rasa. Masak sampai kuah menyusut.
- Goreng ayam sebentar. Tiriskan.
- Bikin sambal terasi. Goreng semua bahan. Salin ke cobek, beri garam, gula, sedikit air jeruk nipis, kemudian ulek. Tes rasa. Pindahkan ke wadah.,
- Sajikan ayam goreng bersama sambal terasi dan lalapan. Siap disantap bersama nasi hangat.. 😄👍😋😋
Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan. Cita rasa ayam goreng khas nusantara. Ayam Goreng Kalasan Mengobati Kangen Peppy Akan Kota Jogja. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
