Lagi mencari inspirasi resep ayam kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kalasan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kalasan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam kalasan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ayam Goreng Kalasan Khas Sleman - DIY enak lainnya. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kalasan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kalasan menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Kalasan:
- Sediakan Bahan:
- Ambil 1 1/2 kg ayam potong
- Sediakan 1 sachet santan kara instant / 50 gram fibercreme
- Sediakan Bumbu:
- Gunakan 7 siung bw merah
- Gunakan 4 siung bw putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jinten halus
- Sediakan 3 keping kecil gula merah
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan Air secukupnya sampai ayam tercelup semua
- Gunakan 1 batang sereh
- Sediakan 2 lbr daun salam
Ayam goreng Kalasan ini dibuat dengan perpaduan rempah tertentu sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, asin, gurih, dan tentunya sangat menggugah selera. Harga Ayam Kalasan - Ayam kalasan merupakan ayam goreng yang menjadi ciri khas daerah Yogyakarta lebih tepatnya dari daerah Kalasan Sleman. Harga ayam kalasan di bandrol dengan. Untuk mendapatkan ayam kalasan dengan citarasa khas Jogja, pastikan untuk menyediakan air kelapa.
Cara menyiapkan Ayam Kalasan:
- Haluskan duo bawang,kemiri dan ketumbar
- Siapkan panci,masukkan ayam,bumbu halus,tambahkan air,jinten,garam,gula merah,sereh,daun salam dan santan/fiber creme
- Presto 10-15 mnt,tujuannya agar ayam empuk,setelah itu lanjut direbus smpai airnya menyusut (opsional ya,kl males ngluarin panci presto ato ga ada panci presto,bs direbus aja smpe ayam empuk dan bumbu meresap air menyusut)
- Bakar dg grill pan atau sejenisnya, atau bs juga digoreng
- Kalau untuk stok tidak perlu dipanggang, lgsg masuk wadah tertutup masuk kulkas,kl mau makan baru dibakar atau digoreng
Jika tak ada air kelapa, gunakanlah santan yang cukup kental. Ya, ayam kalasan biasanya menggunakan ayam yang lebih kecil. Yuk, bersama kita intip cara membuat ayam kalasan enak dan empuk di bawah ini. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
