Lagi mencari inspirasi resep recook = ayam goreng kalasan sambel dabudabu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal recook = ayam goreng kalasan sambel dabudabu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Recook = Ayam Goreng Kalasan Sambel DabuDabu. Ayam goreng Kalasan ini mempunyai cita rasa manis gurih. Pertama kali makan didaerah sayidan jogja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari recook = ayam goreng kalasan sambel dabudabu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan recook = ayam goreng kalasan sambel dabudabu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat recook = ayam goreng kalasan sambel dabudabu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Recook = Ayam Goreng Kalasan Sambel DabuDabu memakai 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Recook = Ayam Goreng Kalasan Sambel DabuDabu:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung utuh
- Ambil Bumbu ungkep
- Sediakan 500 ml air kelapa
- Ambil 1 genggam gula jawa
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Lada
- Sediakan 3 helai daun salam
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 5 cm lengkuas
- Sediakan Sambel dabu-dabu buat temen makan ayam pake resep ini ya (lihat resep)
Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan. Cita rasa ayam goreng khas nusantara ini mampu menggugah selera makan keluarga. Dabu-dabu merupakan bahasa Manado, Sulawesi Utara yang berarti sambal.
Langkah-langkah membuat Recook = Ayam Goreng Kalasan Sambel DabuDabu:
- Pertama-tama marilah kita membaca bismillah bersama. Haluskan semua bumbu halus hingga benar-benar halus (disini aku kasih sedikit air karena pakai chopper, kalau pakai blender khusus bumbu mungkin bisa langsung halus).
- Cuci bersih ayam. oiya disini aku pakai 1 ekor ayam kampung utuh (betina, tapi kata penjualnya masih remaja alias belum bertelur). 1 ekor ayam itu aku bagi jadi 5 (kepala, dada, paha). Kalo pakai ayam jawa yang sudah gede bisa dibagi jadi 6-8 bagian. Kerat bagian daging biar bumbunya meresap hingga ketulang. Lalu, lumuri ayam dengan bumbu halus tadi. Pijat-pijat manja sembari diusuk-usuk hingga semua bumbu mengenai ayam 😂. Marinasi selama 30 menit. (Foto terakhir itu ayamnya pas masi hidup 😂)
- Jika sudah 30 menit, rebus air kelapa hingga setengah mendidih. Masukan kecap, gula jawa, dan ayam se-bumbubumbunya. Aduk rata dan masukkan daun salam. Masak ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap. Jika sudah, tiriskan (supaya nanti pas digoreng tidak menimbulkan dentuman peperangan alias meletup-letup😂😂)
- Panaskan minyak. Goreng hingga kecoklatan. Oiya hati-hati ya pas goreng ayamnya, disini sengaja foto dr jauh karena pas goreng ayamnya terjadi letupan yg sangat aduhai 😂 dan hati2 juga si ayam rawan gosong krn bumbu ungkepnya kan lumayan manis, jd gorengnya hati-hati ya. Tiriskan dan segeralah ambil sepiring nasi lengkap dgn lalapannya 😂 Sajikan dgn sambal dabu-dabu. Selamat mencoba 🥳
Kalau di Manado sendiri, banyak jenis dabu-dabu. Sambal matah paling cocok dinikmati dengan gorengan, ikan goreng, ayam goreng, dan seafood. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. I believe almost everyone has his or her favorite fried chicken. Have you tried ayam goreng Kalasan before?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan recook = ayam goreng kalasan sambel dabudabu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
