Lagi mencari ide resep ayam bakar kalasan empuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kalasan empuk yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
#AyamBakarKalasan #AyamBakar #FoodChannel Ayam Bakar Kalasan, our family's favorite. It tastes sweet, the chicken meat is soft, and the marinade is. Resep Ayam Bakar Kalasan enak dan mudah untuk dibuat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan empuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar kalasan empuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar kalasan empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar kalasan empuk menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam bakar kalasan empuk:
- Sediakan 600 gr ayam
- Sediakan 1 bh jeruk nipis
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu jamur
- Siapkan 250 ml air matang
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 6 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Siapkan 3/4 ruas jahe
- Siapkan 1 sdm gula merah sisir
Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari. Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Ayam bakar adalah olahan ayam yang kaya bumbu dan tak pakai minyak. Agar rasanya empuk dan bumbunya resap sempurna, cek tips berikut!
Langkah-langkah membuat Ayam bakar kalasan empuk:
- Cuci bersih daging ayam,lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 15 menit, lalu cuci bersih lagi.
- Masukkan bumbu halus kedalam wadah. Campur dengan kecap manis, merica bubuk, garam dan kaldu jamur, aduk rata.
- Masukkan ayam, aduk sampai semua tercampur rata.diamkan 1 jam agar bumbu meresap.
- Presto ayam yg sebelumnya dimasukkan daun jeruk & salam.setelah terdengar bunyi mendesis kecilkan api & presto kurleb 15 mnt.
- Siapkan pemanggang, bakar daging ayam di atas teflon yang sudah diolesi mentega. Bakar sampai kedua sisinya berubah warna kecoklatan, angkat, siap disajikan 😋
Pokoknya, langkah ini memberikan poin plus. Perpaduan ayam dan bumbu plus Kecap Manis Bango sangat unik sehingga Tuangi santan encer. Tutup wajan, masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan kuah habis. Kali ini ada salah satu penggolahan ayam bakar yang sudah banyak dikenal oleh masyarakat dengan nama ayam bakar kalasan. Ayam kalasan merupakan menu makanan yang memiliki cita rasa yang sangat enak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kalasan empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
