Sedang mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used. In the map above, you can see the relative location of North Sulawesi to the rest of Indonesia, as well as to the other countries in the region. Heat oil in a pot and sauté spice paste, kaffir lime leaves, pandan leaves, and lemongrass until fragrant.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam woku sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Woku:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 ikat kemangi
- Siapkan 1/2 potong tomat (sy skip gak ada soalnya)
- Ambil 1 batang sereh geprek
- Sediakan 2-3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Ambil 350 ml air
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada (sy ganti cabai)
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 8 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah cabai merah keriting
- Gunakan 3 buah cabai rawit merah
- Sediakan 1 ruas kunyit
Rasa yang kaya rempah kian menggugah selera. Hanya saja, perlu 'keahlian' agar rasa masakan sesuai dengan selera banyak orang. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.
Cara menyiapkan Ayam Woku:
- Haluskan bumbu saya menggunakan blender, lalu tumis hingga wangi kenudian madukan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan sereh.
- Setelah itu masukan ayam masak terus hingga ayam berubah warna. Lalu tambahkan air masak hingga air nenyusut.
- Setelah air /kuah menyusut masukan garam, gula pasir, kaldu bubuk aduk rata. Setelah itu masukan daun bawang iris dan kemangi, masak sebentar matikan, ayam woku siap di sajikan.
Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi. Makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia. Resep Cara Membuat Ayam Woku Asli Masakan Khas Manado - Ayam Woku merupakan masakan khas Manado dengan citarasa yang nikmat dan lezat, diolah dengan resep bumbu rempah-rempah khas nusantara yang sangat komplit membuat menu makanan ini menjadi begitu istimewa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
