Lagi mencari inspirasi resep ayam woku cabe hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku cabe hijau yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep 'ayam woku cabe hijau' paling teruji. Akhirnya yaudahlah nyiptain sendiri aja insha allah enak. Annnndddd Oh my gais BERHASIL DONG.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku cabe hijau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku cabe hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam woku cabe hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam woku cabe hijau memakai 30 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam woku cabe hijau:
- Ambil Bahan Rendaman ayam :
- Sediakan 1/2 ptg ayam (cuci bersih)
- Ambil 1 bh jeruk limau
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan Bahan rebusan ayam :
- Gunakan 1 bh serai (geprek)
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 6 bh bamer
- Ambil 3 siung baput
- Siapkan Sejari jahe
- Sediakan Seujung jari kunyit
- Gunakan 3 bh kemiri
- Sediakan 20 bh cabai rawit hijau
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Ambil Bumbu kasar :
- Gunakan Sejari laos/lengkuas
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 bh serai
- Gunakan 1 btg daun bawang
- Sediakan 2 ikat daun kemangi
- Ambil 1 bh jeruk nipis sedang
- Siapkan Bumbu rasa/penyedap :
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur totole
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdm gula
- Sediakan 360 ml air
Dada Ayam, Bumbu halus :, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, kunyit, Bumbu Pelengkap :, daun salam Ika MomZP. Pas jg dpt tantangan dr cookpad masakan pedas. Resep ayam bumbu kuning manado ala indah. Resep 'ayam cabe hijau menado' paling teruji. angelika natasia.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam woku cabe hijau:
- Rendaman : cuci bersih ayam, sampai darahnya hilang. Lalu beri perasan jeruk limau dan beri garam tambahkan air hingga ayam terendam rata. Diamkan hingga 30 menit. (Airnya pakai air biasa tdk dingin tdk panas)
- Rebusan : siapkan panci masukan air. Masak hingga air didih. Masukan serai yg telah digeprek lalu daun salam. Lalu masukan ayam. Tutup panci. Rebus sampai 30 menit. Diamkan dipanci. Buka tutupnya sedikit agar uap kluar.
- Siapkan bumbu halus blender / bisa pakai chopper jika ada khusus utk cabainya saja rempah lainnya di blender halus. Atau cabai bisa diulek.
- Beri 2 sdm minyak sayur. Lalu panaskan. Masukan bumbu halus lanjut masukan serai digeprek, lalu daun salam, daun jeruk dan laos. Tumis hingga wangi. Lalu masukan air. Didihkan. Lanjut masukan garam, kaldu, gula. Aduk rata. Tes rasa.
- Masukan ayam. Aduk. Lalu beri perasan jeruk nipis. Aduk lagi. Masak hingga air surut tekstur menjadi kental. lalu masukan daun bawang. Dan kemangi. Aduk rata. Sajikan. 😋👌
Ayam Rica cabe hijau ala Manado. Saya sedang belajar masak ayam rica coba dengan cabai hijau. Untuk ayam cabe hijau ini jika memakai ayam negeri sebaiknya goreng sedikit lebih lama karena ayam negeri mengandung banyak air dan lemak. Selain digoreng sebentar atau setengah kering ayam juga bisa dibakar di atas bara api hingga agak kering. Saat menumis bumbu pastikan bumbu mendidih, membentuk butiran kecil sebagai tanda bumbu sudah matang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam woku cabe hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
