Lagi mencari ide resep ayam woku belanga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku belanga yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Siapa Takut Pedas Jangan Coba ;) hehehehe. Endonezya Lokantası - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Resep BeDa Ayam Woku Belanga by Chef Juna.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku belanga, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam woku belanga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam woku belanga yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Woku Belanga memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Woku Belanga:
- Sediakan 300 g Ayam (dlm resep 250g, tp sy punya 300g jd sy masak smua de
- Ambil 1/2 bh tomat dibagi 4
- Sediakan 1 btg serai, dikeprek
- Siapkan 3 lbr daun jeruk, buang tulangnya
- Sediakan 2 btg daun bawang, iris kasar
- Sediakan 8 bh rawit domba/orange
- Sediakan 1 ikat kmangi/surawung
- Ambil 1/2 bh jeruk nipis (me 2 iris lemon)
- Gunakan 1 bh daun pandan, disimpulkan (ini saya tambahkan saja sendiri)
- Sediakan 1,5 sdm garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1,5 sdt royco ayam
- Sediakan 500 ml air
- Siapkan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 5 siung bamer
- Sediakan 3 siung baput
- Sediakan 3 btr kemiri sangrai
- Ambil 6 bh cabe merah kriting
- Gunakan 4 bh rawit domba
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku Belanga:
- Bersihkan ayam, lalu goreng sampai berwarna keemasan..angkat, tiriskan
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh, pandan sampai harum dan matang. Lalu tambahkan tomat dab ayam, aduk2 hingga rata
- Setelah rata, tambahkan air hingga mendidih lalu tambahkan, garam, gula dan royco ayam, susutkan dan koreksi rasa..
- Setelah airnya menyusut tambahkan daun bawang dan kemangi..stelah kmangi layu..Ayam Woku sdh bisa diangkat dan disajikan…'selamat menikmatii'..🙏🤭
Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Nasi putih, rica rodo atau tumis bunga pepaya, ayam bakar rica, ikan kakap fillet woku belanga, tino rangsak sapi, perkedel jagung, sambal dabu-dabu. Resep BeDa - Ayam Woku Belanga by Chef Juna.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku Belanga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
