Sedang mencari ide resep ayam woku pedas kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku pedas kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku pedas kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku pedas kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ayam Woku Pedas Kemangi enak lainnya. Sudah ngiler dengan ayam woku kemangi yang pedas-pedas gurih? The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam woku pedas kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam woku pedas kemangi menggunakan 21 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam woku pedas kemangi:
- Gunakan 1/2 kg danging ayam potong dadu kecil/sesuai selera
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 8 bawang merah
- Gunakan 6 bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 3 buah kemiri
- Siapkan 3 buah cabe keriting
- Ambil 15 buah cabe rawit(sesuai selerah)
- Gunakan Bahan cemplung
- Gunakan 1 sere
- Sediakan 2 lmbr daun jeruk
- Sediakan 2 lmbr daun salam
- Ambil 1 buah bawang daun lalu potong2 tipis
- Siapkan 2 buah lombok hijau potong serong
- Sediakan 1 buah tomat potong dadu
- Ambil 1 ikat kemangi
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula
- Gunakan Penyedap rasa
- Ambil Vetsin
Baca juga: Resep Ayam Woku Belanga, Masakan Ayam dari Manado dengan Rasa Pedas. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Cara membuat Ayam woku pedas kemangi:
- Potong dadu ayam,cuci lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis
- Haluskan bumbu halus,lalu tumis sampai harus lalu masukan bumbu cemplung kecuali kemangi…masukan ayam…tambahkan air Tungu mendidih n ayam matang lalu tambahkan garam,gula,vetsin,n penyedap rasa lalu koreksi rasa…jika sudah pas terakhir tambahkan potongan tomat,cabai hijau,daun bawang dan kemangi,masak sebentar hingga matang
Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun. Bumbu dapur yang digunakan untuk memasak ayam woku antara lain kemangi, daun pandan, daun jeruk, serai, kunyit, tomat, daun bawang, jahe, bawang putih, serta cabai rawit. Nama woku berasal dari kata daun woka yang berarti sebuah daun lontar yang biasanya digunakan untuk membungkus nasi. pexels.com. Bahan Apa Saja Yang Digunakan Untuk Olahan Ayam Woku Pedas? Khasnya ayam woku ini pake daun kemangi dan daun bawang, jadinya harum dan menambah citarasa pedas segar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku pedas kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
