Lagi mencari ide resep ayam woku kemangi khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku kemangi khas manado yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Woku Kemangi Khas Manado Udah lamaaa pengen bikin ini. Tapi bingung sama daun kunyit, akhirnya saya skip. Di Minahasa Sulawesi Utara, terdapat dua jenis woku, yaitu woku balanga (dimasak dengan belangga atau panci), dan juga woku daun.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku kemangi khas manado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam woku kemangi khas manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam woku kemangi khas manado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku Kemangi Khas Manado memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Woku Kemangi Khas Manado:
- Gunakan 1/2 kg ayam (saya pakai sayap dan tetelan tulang, cuci bersih)
- Siapkan 1 ikat daun kemangi (cuci dan petik daunnya)
- Sediakan 1 batang sereh (cuci dan geprek)
- Sediakan 4 lembar daun jeruk (sobek dan buang tulangnya)
- Sediakan 1 butir tomat merah (cuci dan potong)
- Ambil 1 sachet kaldu ayam bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan Secukupnya gula dan garam
- Siapkan Secukupnya penyedap/micin
- Siapkan 400 ml air
- Ambil Bahan Bumbu Halus
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 3 buah cabe rawit setan
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Salah satunya dengan resep Ayam Woku khas Manado.. Ayam Woku Kemangi. (Sumber: Instagram/zona.makan) Lainnya. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.
Cara menyiapkan Ayam Woku Kemangi Khas Manado:
- Panaskan minyak dengan api sedang. Tumis semua bumbu halus, sereh, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan potongan tomat, tumis hingga layu.
- Masukkan ayam. Biarkan sejenak hingga setengah matang sambil ratakan bumbunya.
- Masukkan air, penyedap/micin, lada bubuk, kaldu ayam bubuk, gula, dan garam. Masak ayam hingga empuk, biarkan hingga kuah meresap, mengental, dan menyusut. Tes rasa. Tambahkan kemangi, aduk rata hingga layu. Siap santap ❤
Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun. Tapi bingung sama daun kunyit, akhirnya saya skip. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku kemangi khas manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
