Sedang mencari ide resep ayam woku balanga (khas manado) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku balanga (khas manado) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kamu bisa mencopa resep ayam woku belanga khas Manado. Chef Ibis Jakarta Senen, Bayu Topandas, mendemonstrasikan cara memasak ayam woku belanga pada program #MasakdiRumahAja di Live Instagram @kompas.travel. Resep ayam woku belanga manado-" Ayam woku ini bukan sajian yang sulit, walaupun di rumah dan menggunakan peralatan yang sederhana juga bisa masak ayam woku.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku balanga (khas manado), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam woku balanga (khas manado) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku balanga (khas manado) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam woku balanga (khas manado) memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam woku balanga (khas manado):
- Sediakan 1 ekor ayam (potong 12)
- Gunakan 3 ikat daun kemangi (petik daun)
- Gunakan 4 btg daun bawang (iris)
- Siapkan 6 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 btg serai (geprek)
- Gunakan Secukupnya minyak
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 10 bh cabai merah keriting
- Gunakan 10 bh cabai rawit merah
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 bh tomat merah
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Ambil 1/2 sdt sasa (optional)
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sct kaldu ayam (sy pakai royco)
- Siapkan Secukupnya garam
Mencicipi Ayam Woku Belanga Asli Manado, Enak Pakai Rempah Khas. Manado terkenal memiliki masakan pedas dan bercitarasa rempah. Ada banyak masakan khas Manado yang bisa menjadi alternatif menu sehari-hari. Ayam woku belanga merupakan resep masakah Manado yang sedikit berkuah yang khas dengan citarasa cukup pedas, gurih dan warna yang cantik.
Cara membuat Ayam woku balanga (khas manado):
- Potong ayam, cuci bersih & sisihkan
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tumis hingga matang, tambahkan 1 gelas air.. aduk hingga bumbu tercampur rata. Beri bumbu pelengkap (garam, royco, sasa & gula secukupnya atau sesuai selera), aduk hingga rata.. koreksi rasa hingga pas.
- Masukkan serai & daun jeruk.. kemudian masukkan potongan ayam & masak dengan api kecil sampai ayam matang.. jika kuah sudah mulai kental bs ditambahkan 1 gelas air lagi sampai ayam benar² matang.
- Setelah kuah mengental masukkan daun kemangi & daun bawang, aduk hingga rata. Diamkan 5 menit sampai kemangi & daun bawang sedikit layu.
- Tuangkan ke dalam wadah & siap di hidangkan..
Buat orang awam, resep masakan ini seringkali salah sebut dengna rica rica. Selain itu, berbagai masakan khas nusantara juga hadir untuk menemaninya. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku balanga (khas manado) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
