Ayam Woku
Ayam Woku

Sedang mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used. In the map above, you can see the relative location of North Sulawesi to the rest of Indonesia, as well as to the other countries in the region. Heat oil in a pot and sauté spice paste, kaffir lime leaves, pandan leaves, and lemongrass until fragrant.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Woku:
  1. Sediakan 1 ekor Ayam (potong selera, saya potong 12)
  2. Gunakan 1 sdm Air Jeruk Nipis
  3. Sediakan 6 lbr Daun Jeruk (buang tulang)
  4. Siapkan 1 lbr Daun Pandan (sobek2, ikat simpul)
  5. Ambil 1 bh Tomat (potong2)
  6. Gunakan 1 lbr Daun Kunyit Muda (iris2 halus)
  7. Gunakan 3 btg Daun Bawang (iris kasar)
  8. Sediakan 1 btg Serai (memarkan)
  9. Siapkan 15 bh Cabe Rawit Merah
  10. Sediakan 1 runtuy Kemangi (petiki)
  11. Ambil Garam + Gula
  12. Ambil Air
  13. Ambil Haluskan :
  14. Gunakan 10 sg BaMer
  15. Sediakan 4 sg BaPut
  16. Siapkan 5 bh Cabe Merah Keriting
  17. Sediakan 20 bh Cabe Rawit Merah
  18. Sediakan 1 ruas Jahe
  19. Sediakan 1 ruas Kunyit

Rasa yang kaya rempah kian menggugah selera. Hanya saja, perlu 'keahlian' agar rasa masakan sesuai dengan selera banyak orang. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.

Cara menyiapkan Ayam Woku:
  1. Lumuri ayam dng air jeruk nipis dan garam, sisihkan
  2. Tumis bumbu halus, daun2 dan cabe rawit sampai harum dan matang
  3. Masukan ayam, aduk rata
  4. Tambahkan tomat dan beri bumbu
  5. Tuang air secukupnya, aduk rata
  6. Masak hingga matang, bumbu meresap dan air menyusut
  7. Test Rasa
  8. Sesaat sebelum diangkat masukan daun kemangi, aduk2 sebentar
  9. Angkat dan Sajikan

Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi. Makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia. Resep Cara Membuat Ayam Woku Asli Masakan Khas Manado - Ayam Woku merupakan masakan khas Manado dengan citarasa yang nikmat dan lezat, diolah dengan resep bumbu rempah-rempah khas nusantara yang sangat komplit membuat menu makanan ini menjadi begitu istimewa.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!