Anda sedang mencari inspirasi resep ayam woku pedas (manado) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku pedas (manado) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku pedas (manado), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam woku pedas (manado) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam woku pedas (manado) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku Pedas (Manado) menggunakan 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Woku Pedas (Manado):
- Siapkan 1/2 kg Ayam
- Ambil 30 gr kemangi
- Gunakan 1 buah tomas iris
- Gunakan 1 buah serai geprak
- Gunakan 2-3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan Laos digeprak (kira kira aja)
- Sediakan Penyedap rasa+garam (secukupnya)
- Siapkan Gula Jawa (secukupnya)
- Siapkan 500 ml air
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 3-4 bawang putih -bawang merah
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 5 buah kemiri
- Sediakan 5 buah Cabai merah keriting (selera)
- Gunakan 6 buah cabai setan (tambah sesuai selera)
- Siapkan 1 ruas kecil jahe
Inilah yang membuat chef Juna Rorimpandey 'tertantang' untuk bereksplorasi mengolah masakan nusantara agar lebih praktis. KOMPAS.com - Ayam woku, kuliner khas Manado yang menggunakan bumbu woku. Kamu dapat menggoreng ayam woku untuk lauk makan siang. Baca juga: Resep Ayam Woku Belanga, Masakan Ayam dari Manado dengan Rasa Pedas Manado merupakan salah satu kota surga kuliner di tanah air.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku Pedas (Manado):
- Cuci ayam hingga bersih, lumuri air perasan lemon. Diamkan sepuluh menit
- Haluskan semua bumbu halus
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mendidih (air sesuaikan dirasa ayam kurang empuk bisa ditambah)
- Masukan ayam, aduk hingga rata. Tunggu hingga ayam terasa empuk. Tutup wajan biar cepat empuk ya
- Tambahkan penyedap rasa, garam, dan gula Jawa secukupnya. Test rasa.
- Tunggu ayam matang dan air mulai menyusut. Masukkan kemangi dan tomat
- Tunggu hingga sedikit layu sembari diaduk, lalu angkat ayam dan masukkan kedalam mangkok
- Selamat makan! Santap dengan nasi panas lebih mantap 😊
Menunya beragam, mulai dari Garopa Woku hingga Ayam Tinorangsak. Makanan khas Manado biasanya berbahan seafood dengan rasa cenderung pedas dan kaya rempah. Baca juga: Resep Ayam Woku Belanga, Masakan Ayam dari Manado dengan Rasa Pedas. Sebelumnya di Team Challenge ia pun juga gagal dalam tantangan "Rantang". Ia salah menyebut sajian ayam yang ia punya dengan nama ayam woku, tetapi sajian yang ia masak merupakan ayam bumbu kuning biasa.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Woku Pedas (Manado) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
