Ayam Kemangi/ayam woku
Ayam Kemangi/ayam woku

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam kemangi/ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kemangi/ayam woku yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kemangi/ayam woku, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam kemangi/ayam woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kemangi/ayam woku yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kemangi/ayam woku memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Kemangi/ayam woku:
  1. Sediakan 1/2 ekor ayam
  2. Siapkan 6 ikat daun kemangi
  3. Siapkan 3 lembar daun salam
  4. Siapkan 2 batang sereh, geprek
  5. Sediakan 3 cm lengkoas, geprek
  6. Sediakan 2 lembar dun jeruk, buang tulangnya
  7. Sediakan Bumbu halus :
  8. Siapkan 3 siung bawang putih
  9. Ambil 7 siung bawang merah
  10. Siapkan 3 butir kemiri sangrai
  11. Sediakan Sesuai selera cabe merah dan rawit merah
  12. Gunakan 3 cm batang sereh, iris ikut dihaluskan
  13. Sediakan 4 irisan lengkoas, ikut dihaluskan
  14. Siapkan 1/2 sdt ketumbar
  15. Ambil 1/2 sdt lada bubuk
  16. Ambil 3 cm kunyit
  17. Ambil 2 cm jahe
  18. Sediakan Minyak untuk menumis
  19. Sediakan secukupnya Air
  20. Gunakan Secukupnya garam, gula, kaldu jamur

Banyak olahan masakan yang menyajikan berbagai varian ayam, salah satunya adalah ayam woku. Dikenal sebagai makanan khas dari utara Pulau Sulawesi, atau lebih tepatnya Manado. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.

Cara menyiapkan Ayam Kemangi/ayam woku:
  1. Cuci bersih ayam, kemangi dan semua bumbunya
  2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk, aduk rata
  3. Tambahkan air (sy mulai dgn 1 1/2 gelas air) rebus ayam sampai empuk dan air menyusut, jika air sdh menyusut tp ayam msh kurang empuk, bisa tambahkan air lagi. Masak hingga ayam empuk, air menyusut dan bumbu menjadi lbh kental
  4. Masukkan daun kemangi. Aduk rata hingga kemangi layu.
  5. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Cicipi, Koreksi rasa dan sajikan dgn nasi hangat.

Setelah ayam empuk, masukkan irisan tomat, daun bawang dan daun kemangi yang sebelumnya telah disiapkan. Aku pernah bikin ayam pedas kemangi tapi pakai santan sedikit, aslinya dimanado tuh gak pakai santan ya mba? tks. CARA MASAK AYAM WOKU resep ayam woku kemangi pedas. Resep Ayam Kemangi Pedas Mudah Dan Nikmat. Resep Ayam Rica Rica Kemangi Pedasnya Bikin Nagih.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kemangi/ayam woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!