Lagi mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used. In the map above, you can see the relative location of North Sulawesi to the rest of Indonesia, as well as to the other countries in the region. Heat oil in a pot and sauté spice paste, kaffir lime leaves, pandan leaves, and lemongrass until fragrant.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam woku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam woku memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam woku:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 4 ikat daun kemangi
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 6siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
Rasa yang kaya rempah kian menggugah selera. Hanya saja, perlu 'keahlian' agar rasa masakan sesuai dengan selera banyak orang. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.
Langkah-langkah membuat Ayam woku:
- Potong ayam sesuai kemauan lalu cuci bersih
- Tumis bumbu halus dgn daun salam daun jeruk & sereh hingga harum & bumbu matang
- Masukan air asam jawa 2sdm lalu aduk & masukan ayam & air putih secukup nya.
- Beri bumbu & tunggu hingga air menyusut lalu masukan daun kemangi.
- Setelah daun kemangi layu matikan api & sajikan
Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi. Makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia. Resep Cara Membuat Ayam Woku Asli Masakan Khas Manado - Ayam Woku merupakan masakan khas Manado dengan citarasa yang nikmat dan lezat, diolah dengan resep bumbu rempah-rempah khas nusantara yang sangat komplit membuat menu makanan ini menjadi begitu istimewa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
