Anda sedang mencari ide resep lontong panci opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong panci opor ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong panci opor ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lontong panci opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep dan panduan membuat lontong opor ayam. Biasanya, opor ayam identik dengan ketupat atau lontong saat penyajian. Tuangkan air dan santan di panci lain, masak hingga mendidih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lontong panci opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lontong Panci Opor Ayam memakai 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lontong Panci Opor Ayam:
- Gunakan Bahan Opor
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 3 bawang putih
- Ambil 4 bawang merah
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 2 bh kayu manis
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas, keprok
- Ambil 1 btg sere
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 bh kelapa, santan kental
- Sediakan Bahan Lontong:
- Gunakan 2 cup beras
- Sediakan 10 cup air
- Sediakan sejumput garam
- Sediakan 1 sdm air kapur sirih
- Siapkan 1 lbr daun pandan
Secara senda gurau, kami menyebutnya sebagai Menpora Madame,Tum-Menteri Opor Ayam Mbak Tum. Ini untuk menunjukan bahwa lontong Mbak Tum punya peringkat beberapa lapis di atas yang. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Nah, untuk opor ayam ini memang biasa di sajikan saat lebaran.
Cara menyiapkan Lontong Panci Opor Ayam:
- Opor Ayam
- Haluskan bumbu, kecuali lengkuas, sere, kayu manis, dan daun2.
- Siapkan sedikit minyak panas, masukkan potongan ayam, sampai agak coklat, masukkan bumbu halus, aduk.
- Masukkan sere, kayu manis, daun salam, aduk. beri sedikit air.
- Masukkan santan, aduk terus sampai mendidih. setelah mendidih, gunakan api sedang/kecil masak 15 menit
- Lontong: masukkan semua bahan, pakai api besar, aduk2
- Aduk terus, setelah mendidih. gunakan api sedang. biarkan 10 menit. aduk lagi. biarkan lagi, terus lakukan sampai benar2 menyusut. airnya
- Air menyusut, beras kembang dan sangat kental. siapkan wadah, alasi plasti/daun pisang.
Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain sebagainya. Lontong ayam opor yang dihidangkan di meja habis diserbu dan dibungkus untuk dibawa pulang. Untuk opor ayam kali ini saya tidak Masukkan ayam berbumbu ke dalam panci pressure cooker. Tutup panci hingga rapat sesuai dengan instruksi yang diberikan di panci anda. Pada umumnya, opor ayam disajikan tepat pada saat perayaan Lebaran dengan tambahan lontong ataupun ketupat yang kian menambah cita rasa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lontong panci opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
