Sedang mencari inspirasi resep gulai ayam ala anak kos yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam ala anak kos yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam ala anak kos, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai ayam ala anak kos yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Biar anak kos juga bisa makan enak kok. Learn how to make gulai ayam kampung with Chef Khder Mohsen Al-Issa. A dish of chicken cooked until tender in rich and creamy gulai sauce.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai ayam ala anak kos yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Gulai ayam ala anak kos memakai 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai ayam ala anak kos:
- Gunakan 900 gr ayam
- Gunakan 250 gr kentang
- Siapkan 1 buah kelapa tua kecil (diparut)
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 10 buah cabe merah
- Siapkan 7 buah cabe rawit (kondisional)
- Siapkan 7 buah bawang merah
- Gunakan 5 buah bawang puyih
- Ambil 2 biji kemiri
- Sediakan 5-7 cm kunyit tua
- Sediakan 1 bks lada bulat (500)
- Gunakan 1/2 bks ketumbar bulat (1000)
- Ambil 3 cm jahe
- Gunakan Bumbu bulat
- Gunakan 2 btg serai (sudah digeprek)
- Siapkan 2 buah asam cikalang
- Siapkan 1 btg daun kunyit
- Sediakan 3 daun salam
- Siapkan 3 daun jeruk
- Siapkan 5 cm lengkuas (gemprek)
Biasanya dicampur dengan saus spesial Jepang yang membuat rasanya makin unik. Jakarta - Ikan nila juga enak dibuat gulai. Dengan bumbu lengkap dan rasa asam gurih serta segar cocok buat sajian makan siang. Resep Pembaca : Gulai Ayam Merah Khas Aceh.
Cara membuat Gulai ayam ala anak kos:
- Potong ayam menjadi lebih kecil, bersih dan dan beri asam serta garam, lalu sisihkan
- Pisahkan santan antara perasan 1 dan perasan 2 (tidak terlalu kental), sisihkan
- Panaskan minyak untuk mengoreng bumbu halus, lalu tumis bumbu hingga sedikit wangi
- Masukkan bahan bulat kedalam tumisan, tumis hingga berbau harum atau matang (bila terlalu kering, tambahkan air untuk menumis untuk mengurangi penggunaan minyak)
- Masukkan ayam dan santan 2, rebus hingga daging 3/4 matang (sambil diaduk sekali") dan beri garam dan gula merah secukupnya
- Kemudian masukkan ketang yg sudah di potong bersih dan santan 1, rebus hingga semuany matang
- Cek kembali garam dan gula.. dan jadilah gulai ayam ala anak kos
Resep Pembaca : Mac and Cheese ala Anak Kos. Cuma berbezanya gulai ayam menggunakan rempah gulai keluaran dari Kelantan. Biasanya kuah agak pekat bila dikacau. Rasanya pun tidak masam seperti mana kari di sini. Saya percaya ramai anak Kelantan di perantauan akan kekal setia dengan rempah rempah gulai dan kari yang dibawa dari sana.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam ala anak kos yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
