Sedang mencari ide resep gulai ayam (kuah lontong padang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam (kuah lontong padang) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam (kuah lontong padang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai ayam (kuah lontong padang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Gulai merupakan salah satu jenis masakan yang popular di Indonesia dan di Malaysia. Meskipun sudah menyebar ke berbagai daerah, makanan ini disebut-sebut asli berasal dari Sumatra. Menu ini memiliki ciri khas, berupa kuah kental dan bumbu rempah-rempah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai ayam (kuah lontong padang) yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Gulai Ayam (Kuah Lontong Padang) menggunakan 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Ayam (Kuah Lontong Padang):
- Sediakan 1 ekor ayam besar, potong 10 lalu cuci bersih
- Sediakan 500 gr nangka muda, potong kecil lalu rebus sebentar
- Siapkan 300 gr buncis, bersihkan dan potong serong
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah bunga lawang/pekak
- Siapkan 1 buah asam kandis
- Siapkan 1 buah kapulaga
- Siapkan 4 butir cengkeh
- Sediakan 4 cm kayu manis
- Ambil 1.5 sdt garam/secukupnya
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk/jamur
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 2 liter santan kental sedang (dari 1 butir kelapa)
- Sediakan 50 ml/secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 20 butir bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah tanjung jumbo, buang bijinya
- Gunakan 6 butir kemiri
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Sediakan 5 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 2 ruas jari lengkuas muda
- Sediakan 1 batang serai, ambil bagian putihnya
Saat berkunjung ke restoran padang, menu pertama yang banyak orang pilih adalah rendang. Selain rendang, ada gulai ayam yang wajib dicicipi. Kuah gurih dari gulai nangka Padang dengan aroma bumbu yang sedap sangat nikmat jika dipadukan dengan rendang sapi, kalio ayam, Ayam Goreng Nikmati gulai nangka dengan nasi putih hangat atau bisa juga dengan irisan ketupat atau lontong jika suka. Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ayam (Kuah Lontong Padang):
- Siapkan bahan-bahan
- Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan ayam, masak hingga ayam berubah warna
- Tuang tumisan kedalam panci berisi santan. Masukkan garam, gula pasir, bunga lawang, asam kandis, kapulaga, cengkeh dan kayu manis. Didihkan
- Tambahkan nangka, masak hingga nangka dan ayam empuk
- Masukkan buncis, didihkan lagi sebentar. Koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng
It can be classified as an Indonesian curry. Resep Gulai Ayam Padang, Sajian Populer yang Tidak Pernah Membosankan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Salah satu pilihan favorit saat bersantap masakan Minang adalah gulai ayam Padang berikut ini. Resep Gule ayam bumbu padang asli dan enak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Ayam (Kuah Lontong Padang) yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
