Lagi mencari inspirasi resep ayam kriuk asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kriuk asam manis yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kriuk asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam kriuk asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Ayam crispy asam manis. foto: @resepmasakanrumah.id via Instagram/@resepmasakanrumah__. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kriuk asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam kriuk asam manis menggunakan 22 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam kriuk asam manis:
- Gunakan Bahan rembus ayam
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 1 bks bumbu racik ayam
- Gunakan Bahan tepung
- Siapkan 1 bks tepung sajiku golden
- Sediakan 1 bks tepung sasa ayam lada
- Sediakan Bumbu tumis
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil Stgh jempol jahe
- Gunakan Stgh kunyit
- Ambil 1 biji bawang bombay
- Sediakan 5 buah lombok kriting
- Siapkan 3 buah lombok merah besar
- Ambil 3 buah lombok hijau besar
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Ambil 4 sdm saus manis pedas
- Gunakan 1 bks masako ayam
- Siapkan 1/4 gula
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan 1 sdm kecap manis
Resep ayam asam manis merupakan pilihan menu hidangan olahan ayam yang enak dan lezat. Resep Kolak Roti enak dan manis. Ayam Asam Manis ala restoran China versi rumahan. Potong semua sayuran menjadi bentuk dadu.
Langkah-langkah membuat Ayam kriuk asam manis:
- Potong ayam jadi 8 bgian..lalu cuci sampai bersih dan sisihkan
- Ptongan ayam tadi beri bumbu racik ayam dan beri air..rebus hingga air stgah mnyusut
- Setelah itu, beri air 1 bks tepung lada utk lapisan pertama, lalu beri tepung sajiku golden tanpa air utk lapisan kedua setelah itu celup lagi d tepung basah utk lapisan ketiga dan celup terakhir di tepung kering utk mnciptkan kriuk yg krenyes
- Goreng hingga kecoklatan emas
- Kemudian bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan lombok keriting d blender atw d haluskan..
- Potong kasar bawang bombay, lombok merah dan hijau..
- Setelah goreng ayamnya selesai
- Tumis bawang bombay smpai harum
- Campurkan bumbu yg tadi d blender/dihaluskan
- Tunggu hingga harum, masukkan lombok merah dan hijau
- Masukkan saus tiram, saus manis pedas, dan saus kecap
- Test rasa
- Masukkan air sgelas belimbing tunggu mendidih dan agak kental
- Masukkan ayam yg sdh d goreng tepung… Beri masako ayam,gula dan garam..
- Test rasa, jika sdh pas
- Hidangkan
Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan. Ayam asam manis yang terasa segar memang bisa menggugah selera makan. Potongan ayam dimasak dengan saus tomat, saus sambal, dan kecap ini ternyata masuk dalam resep praktis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kriuk asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
