Sedang mencari inspirasi resep ayam panggang sambal kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang sambal kacang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara membuat ayam kampung panggang yang di panggang utuh dan tradisional dengan bumbu kacang blimbing yang lumer dengan rasa pedas mantap. Please like, comment, subscribe to support me and share to your friends coz that will motivate me more to make another video! :) Benni sitanggang. Resep Ayam Panggang - Ayam mengandung protein yang memadai, sehingga memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang sambal kacang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam panggang sambal kacang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam panggang sambal kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam panggang sambal kacang menggunakan 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam panggang sambal kacang:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Gunakan 1 sdm margarin blueband
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Gunakan Bumbu Halus:
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jempol kencur
- Siapkan 4 buah cabe keriting
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Siapkan 4 biji kemiri
- Ambil Kacang tanah 1/4 (saya beli kacang tanah mentah yang dibungkus)
- Gunakan Bahan Cemplung2/ tambahan:
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 1 ruas jempol jahe digeprek
- Siapkan 1 ruas jempol lengkuas digeprek
- Ambil 2 batang sereh digeprek terus disimpulkan
- Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 mangkok kecil air asam jawa
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 2 sdm gula
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 buah gula jawa
- Sediakan 2 gelas belimbing air putih biasa
Biasanya disantap bersama urap kacang panjang. Ayam panggang ini super duper sedap, dengan rasa unik andaliman alias merica Batak yang memberikan sensasi kebas dan getar yang unik di lidah. Lihat juga resep Sup ayam kacang kacangan enak lainnya. Angkat dan sajikan dengan siraman saos kacang dan sambal kecap, perasan jeruk limo dan taburan bawang goreng.
Langkah-langkah membuat Ayam panggang sambal kacang:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera masing masing. Cuci bersih dengan air mengalir. Sisihkan
- Untuk bumbu halus, semua bahan dikupas kulitnya dan dicuci, kecuali kacang tanah dan kemiri. Sangrai bumbu yang akan dihaluskan/diuleg. Kemudian uleg/haluskan (bisa dengan blender atau ulekan). Sisihkan
- Ungkep ayam : Dalam wajan tuang minyak goreng kira kira 1 sdm. Kemudian masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung/bumbu tambahan. Gongso/ tumis sampai harum, baru tambahkan air asam jawa. Aduk sampai rata. Tambahkan lagi dua gelas belimbing air putih (bisa disesuaikan), aduk lagi dan langsung masukkan potongan ayamnya. Aduk ayam dengan bumbu sampai rata. Kemudian tutup wajan, agar bumbu meresap pada ayam dan air susut.
- Setelah air menyusut. Matikan kompor. Aduk ayam dengan bumbu yang mengendap di bawah wajan. Sisihkan.
- Ambil panggangan / wajan teflon, panaskan. Panggangan/waja teflon diolesi margarin blueband serbaguna, ratakan. Panggang ayam yang diungkep tadi sambil diolesi bumbu yang tersisa. Bolak balik agar panas merata dan ayam tidak gosong. Lakukan sampai potongan ayam ungkep habis.
- Setelah matang, sajikan ayam panggang dengan sambal terasi, kemangi, irisan timun dan nasi panas.
Gratis untuk komersial Tidak perlu kredit Bebas hak cipta. Seperti namanya, ayam panggang ini berasal dari Klaten (Jawa Tengah). Yang khas dari Ayam Panggang Klaten adalah aroma panggang yang gurih karena sarat bumbu dan menggunakan santan kental. Membandingkan kacang panggang dan kacang mentah. Meski kacang mentah juga bisa dicemil, tapi kebanyakan orang lebih menyukai kacang panggang karena cita rasanya yang lebih gurih dan renyah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam panggang sambal kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
