Sedang mencari inspirasi resep ayam asam manis banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis banjar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Chicken popcorn asam manis. foto: Instagram/@rinihasrita. Salah satu masakan ayam asam manis yang patut dicoba adalah makanan khas Banjar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam asam manis banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam asam manis banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam asam manis banjar menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam asam manis banjar:
- Ambil 5 potong ayam
- Sediakan 10 buah telur puyuh rebus
- Siapkan 6 bawang merah, iris
- Gunakan 5 bawang putih, iris
- Siapkan 1/2 bawang bombay, iris
- Gunakan 5 buah cabe merah besar, iris
- Gunakan 3 buah cabe hijau besar, iris
- Ambil 2-3 sdm tomat
- Siapkan 1-2 sdm kecap (saya skip)
- Gunakan 1 sdm air asam jawa
- Siapkan Secukupnya penyedap dan garam
- Gunakan Tomat seperti dibakaran/ bakso (saya skip)
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 4 buah tomat
- Siapkan 150 gr gula merah
Dalam bahasa Banjar Masak Asam Iwak Karing Talang. Indonesia kaya akan resep masakan daerah. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Tambahkan juga kecap manis secukupnya, dan kucuran air jeruk nipis, tambah sambal jika suka, serta taburkan irisan daun seledri.
Langkah-langkah membuat Ayam asam manis banjar:
- Marinasi ayam dengan tomat bakso dan garam, diamkan 15 menit.
- Goreng ayam setengah matang. Sisihkan
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay sampai harum. Masukkan bumbu halus. Masukkan saus tomat, kecap dan air asam jawa.
- Masukkan ayam, tumis sebentar dan tambahkan air. Cocokkan rasa dengan menambahkan garam dan penyedap. Masukkan cabe merah dan hijau.
- Masak hingga air menyusut dan hidangkan.
Ada rasa ayam asam manis pedas yang cocok untuk orang dewasa dan ada pula rasa ayam asam manis dengan saus saori yang gurih. Nanas bisa membuat citarasa olahan ayam asam manis semakin sedap. Selain enak, tampilan hidangan pun menjadi. Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam asam manis banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
