Lagi mencari ide resep ayam panggang iloni khas gorontalo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang iloni khas gorontalo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Makanan khas daerah Gorontalo berupa ayam panggang dengan memiliki rasa pedas yang dapat menambah menu masakan dapur anda. Jika tidak punya oven juga dapat. Ayam Panggang Mentega Lada Hitam, Sajian Mewah Yang Bikinnya Ternyata Gampang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang iloni khas gorontalo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam panggang iloni khas gorontalo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam panggang iloni khas gorontalo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Panggang Iloni Khas Gorontalo memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Panggang Iloni Khas Gorontalo:
- Ambil 3 potong ayam, 2 sayap, 1 paha
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 250 ml santan
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya Masako Ayam
- Gunakan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Sediakan Kayu Manis
- Sediakan Jinten
- Ambil Bumbu Halus:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 8 buah cabe rawit
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1/2 ruas jare jahe
- Gunakan Sejumput merica butiran
Bahan utama untuk membuat penganan ini adalah ayam, teknik memasaknya adalah dengan cara Setelah bumbu diungkep dengan berbagai macam bumbu seperti yang telah dijelaskan di atas, baru ayam tersebut dipanggang di atas bara api. Ayam Iloni adalah salah satu makanan khas tersebut. Perbedaan cara mengolah dan bumbu yang dipakai itulah yang membedakan ayam Iloni dengan ayam bakar/panggang pada umumnya. Tapi guys, kalau yang namanya Ayam Iloni tuh cuma ada di Gorontalo.
Cara menyiapkan Ayam Panggang Iloni Khas Gorontalo:
- Lumuri sayap dan paha ayam dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit. Kemudian cuci bersih.
- Haluskan bumbu, tumis sampai harus. Masukkan santan, tambahkan serai, daun pandan, kayu manis, dan jinten.
- Masukkan ayam, beri gula, garam, dan masako. Masak hingga mantan dan santan habis. Jangan lupa tes rasa.
- Panggan ayam sampai kuning kecokelatan. Saya menggunakan grill pan. Oh ya, jangan lupa olesi ayam dengan sisa bumbu ya. Selamat mencoba ♥️.
Secara tampak rupanya memang sama seperti ayam bakar atau ayam panggang. Ayam iloni merupakan ayam bakar khas Gorontalo. Yang membedakan ayam iloni dengan ayam bakar pada umumnya adalah cara memasaknya yang berbeda menghasilkan rasa yang berbeda. Cara memasak menu makanan ini cukup unik yaitu setelah digoreng dan setelah dipanggang. Ayam ini sangat kaya rempah sehingga citarasanya berbeda dengan ayam panggang pada umumnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam panggang iloni khas gorontalo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
