Lagi mencari ide resep gulai kepala ikan ayam ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kepala ikan ayam ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Gulai nangka (ceker & kepala ayam) enak lainnya. Seperti Resep Gulai Kepala Ikan Kakap, Gulai ikan tongkol cabe rawit, gulai rebung, gulai kambing, dan aneka ikan lainnya. Tengok gambar pun tak terjentik urat selera nak makan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kepala ikan ayam ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai kepala ikan ayam ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai kepala ikan ayam ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gulai Kepala Ikan Ayam Ayam menggunakan 21 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Kepala Ikan Ayam Ayam:
- Siapkan 700 gr kepala ikan dan sedikit dagingnya
- Sediakan 1 bungkus / 25 gr santan bubuk
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan
- Sediakan 6 bh bawang putih
- Gunakan 4 bh bawang merah
- Siapkan 4 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt merica butir
- Gunakan 4 cm kunyit
- Ambil Pelengkap dan perasa
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 cm lengkuas
- Gunakan 5 cm jahe
- Ambil 2 batang serai
- Sediakan 5 butir asam jawa
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula jawa (boleh diskip)
- Siapkan 1 sdt kaldu instan bubuk
- Sediakan Secukupnya Cabai rawit
- Siapkan 600 ml air
Cuma berbezanya gulai ayam menggunakan rempah gulai keluaran dari Kelantan. Biasanya kuah agak pekat bila dikacau. Rasanya pun tidak masam seperti mana kari di sini. Nasi Berlauk Kelantan, selain gulai ikan, ada juga yang gemarkan gulai ayam.
Cara membuat Gulai Kepala Ikan Ayam Ayam:
- Bersihkan ikan. Haluskan bumbu. Tumis bumbu, pelengkap dan perasa, sampai harum. Tuangkan air setengah bagian.
- Tunggu sampai mendidih. Masukkan kepala ikan. Masukkan santan bubuk. Aduk rata. Tunggu sampai matang dan mendidih.Tambahkan cabe rawit. Icip. Angkat dan sajikan
- 😊😊
Nasi panas, gulai, sambal dan timun. Cukup lengkap untuk sajian makan pagi yang enak. Bagi yang dah lama tak makan nasi berlauk gulai ayam atau ada yang baru nak cuba, resipi perkongsian Cikgu Afy Al Habibi ni antara yang paling mudah. Kebetulan sy beli di superind* jd tinggal rekues mau dipotong kayak apapun bisa😁 Yen Ni. Katanya untuk Gulai Ayam, mesti dimasak dengan kaedah Raja Berangkat iaitu bahan bahan dan serbuk rempah kari tidak ditumis sebaliknya dimasak bersama sama dengan ayam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai kepala ikan ayam ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
