Sedang mencari ide resep pecak ikan ayam - ayam (khas aceh) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pecak ikan ayam - ayam (khas aceh) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecak ikan ayam - ayam (khas aceh), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pecak ikan ayam - ayam (khas aceh) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Selain itu paduan dari santan akan menambah rasa gurih pada pecak ikan. Menu hidangan ini menjadi buruan wisata kuliner karena mempunyai rasa yang yang unik. Santan merupakan cairan yang berwarna putih seperti susu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pecak ikan ayam - ayam (khas aceh) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pecak Ikan Ayam - Ayam (Khas Aceh) menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pecak Ikan Ayam - Ayam (Khas Aceh):
- Ambil 500 gr Ikan Ayam -Ayam /sy pakai ikan kembung krn tdk ada Bawal
- Siapkan 10 buah Cabe Merah besar
- Gunakan 8 buah Cabe Rawit
- Gunakan 50 gr Bawang Merah
- Siapkan 100 gr Bawang Putih
- Ambil 1 telunjuk Lengkuas
- Siapkan 1 telunjuk Kunyit/ 1 sdk mkn Kunyit bubuk
- Ambil 2 cm Jahe
- Gunakan 2 batang Serai
- Gunakan 2 bks Kara / 1 gelas Santan Kani
- Gunakan 1 buah Jeruk Nipis
- Sediakan Gula Merah
- Sediakan Garam
- Siapkan bila perlu Royco
- Sediakan Minyak Sayur untuk menumis
Tuangkan santan, lalu masak sampai ayam matang dan kuah kental, angkat. Resep sambal pecak yang terkenal dari Betawi dan Sunda, cocok untuk makan lele, ayam, dan ikan nila. Sambal pecak merupakan salah satu sambal ulek yang banyak disukai masyarakat di Pulau Jawa. Baca juga: Resep Sambal Andaliman Khas Batak, Pendamping Makan Ikan Mas Bakar.
Cara membuat Pecak Ikan Ayam - Ayam (Khas Aceh):
- Cuci ikan biar tdk amis beri perasan jeruk nipis diamkan sebentar dan bilas air bersih tiriskan
- Haluskan Bumbu kecuali Sereh hanya di keprek sj
- Tumis dngn minyak sedikit dan masukkan Santan / Kara serta ikannya aduk sebentar biarkan 5 menit cicipi rasanya
- Bila di rasa cukup matikan kompornya jngn terlalu matang ikannya karena nanti akan dibakar
- Siapkan bakaran buat ikan lalu bakar ikan sambil di olesi bumbunya bolak balik dan angkat siap di hidangkan
Ayam tangkap merupakan makanan khas aceh yang berasal dari Aceh Besar. Terbuat dari ayam yang digoreng dengan cabai hijau dan daun temuru atau daun kari. Keumamah merupakan masakan khas Aceh lainnya dengan cita rasanya yang sangat nikmat. Saat ini ada banyak versi resep ayam. Sudah pernah mencicipi hidangan pecak ikan lele khas Betawi?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pecak ikan ayam - ayam (khas aceh) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
