Lagi mencari ide resep ikan jebong panggang senja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan jebong panggang senja yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ikan bakar,ati ampela goreng tahu tempe lalapan+sambal. Lihat juga resep Ikan Panggang Jebung Bumbu Kuning enak lainnya. Akhirnya menemukan ikan panggang yang enak plus ternyata disini banyak ragam kuliner yang enak enak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan jebong panggang senja, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan jebong panggang senja enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan jebong panggang senja yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan jebong panggang senja memakai 15 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan jebong panggang senja:
- Ambil 1 ekor ikan jebong segar
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 biji kemiri
- Sediakan 2 umbi kunyit
- Sediakan 3 buah cabe merah
- Ambil 4 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 1 sendok bumbu lada butir
- Sediakan 1 btg sereh
- Sediakan Sebuku jari jahe
- Ambil 2 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 bks sun kara (yg ukuran kecil)
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
N ama tempatan yang sah : Jebong. Nama tempatan lain : Ayam laut, itik laut, Jebong, Kuput, Papakul, Upit-upi. Nama Sainstifik : Balistapus undulatus Ikan jebong atau nama saintifiknya Abalistes stellaris hidup di laut dalam. Agak sukar untuk ditemui dipasar terutamanya di pasar borong Selangor, Seri Kembangan.
Langkah-langkah membuat Ikan jebong panggang senja:
- Cuci bersih ikan jebong, dibelah kupu-kupu
- Baluri dg perasan jeruk nipis dan garam, diamkan
- Siapkan bumbu halus: tumbuk halus garam, sedikit aja gula, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, cabe rawit, kunyit, sereh, jahe, lada
- Campurkan 1 bks sun kara, 2 sdm minyak goreng dg bumbu halus hingga merata
- Siapkan pemanggangan, olesi dg sedikit minyak goreng
- Masukkan campuran bumbu halus td ke tengah2 belahan ikan jebong, lalu tutup lg bumbu td dg belahan daging ikan nya
- Panggang terlebih dahulu bagian kulitnya
- Bolak-balik ikan hingga matang
- Setelah kulit ikannya kecoklatan matang, dan bumbu jg sudah meresap k daging ikan (agak kering & menyatu dg daging ikan), angkat dan sajikan selagi hangat…
- Ikan jebong panggang senja siap dinikmati… 😸
Sejak aku berulang alik setiap minggu ke pasar itu pada hujung minggu, belum pernah lagi aku terserempak dengan ikan jebong ini. Ikan jebong panggang senja. ikan jebong segar, bawang merah, bawang putih, kemiri, umbi kunyit, cabe merah, cabe rawit (sesuai selera), bumbu lada butir Leo Pratama. Ikan ini adalah jenis ikan laut komsumsi yang cukup populer diolah sebagai ikan bakar. Menikmati Senja di Pantai Ngiyep Malang Selatan. Ikan targetnya pun masih belum berubah, yaitu Ikan Kerisi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan jebong panggang senja yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
