Lagi mencari inspirasi resep #7: pepes daging ayam giling+tahu (kukus) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal #7: pepes daging ayam giling+tahu (kukus) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari #7: pepes daging ayam giling+tahu (kukus), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan #7: pepes daging ayam giling+tahu (kukus) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan #7: pepes daging ayam giling+tahu (kukus) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat #7: Pepes Daging Ayam Giling+Tahu (kukus) menggunakan 19 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan #7: Pepes Daging Ayam Giling+Tahu (kukus):
- Siapkan 250 gr daging ayam giling
- Gunakan 4 buah tahu putih
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan Daun pisang
- Siapkan Bahan Halus
- Ambil + 4 butir Bawang merah
- Ambil + 2 butir Bawang Putih
- Sediakan + 1 buah Kemiri besar
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Siapkan 1 buah Sereh
- Siapkan 1 ruas jari Jahe
- Siapkan Secukupnya Cabai
- Gunakan + ΒΌ butir Bawang bombay
- Sediakan Garam
- Ambil Lada halus
- Siapkan Bahan Tambahan
- Ambil Saus tiram
- Siapkan Gula
- Siapkan Minyak goreng
Cara membuat #7: Pepes Daging Ayam Giling+Tahu (kukus):
- Siapkan semua bahan. Jangan lupa berdoa dulu :)
- Haluskan semua bumbu halus, kecuali Daun salam, sereh dan jahe. Kalau saya prefer diuleg agar tidak perlu menambahkan air. Kalau yg suka pedas, cabainya bisa ikutan diuleg. Tapi karena yang dimasakin ngga terlalu suka pedas, jadi ya cabainya saya potong serong aja.
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halusnya, masukkan sereh, jahe dan daun salam. Tambahkan saus tiram, gula dan lada halusnya. Setelah harum masukkan daging ayam gilingnya. Koreksi rasa. Masak hingga matang.
- Haluskan tahu putihnya. Kalau saya cara menghaluskannya dengan diremas-remas.
- Setelah tahu halus, masukkan tumisan daging ayamnya. Kenapa sebelumnya daging ayam gilingnya saya tumis dahulu? Agar memberikan tekstur yang berbeda dengan tahunya. Kalau tanpa ditumis juga sebenarnya tidak apa-apa, hanya saja dikhawatirkan rasa ayamnya tidak terasa dan hanya tahunya saja yg dominan, karena sama-sama lembut dan halus. Kalau ditumis dulu, dagjng ayam gilingnya lebih memiliki tekstur kasar.
- Setelah tahu dan tumisan daging ayam giling, masukkan juga telur yang sebelumnya sudah dikocok dulu. Campur rata semuanya jadi satu kesatuan.
- Setelah itu bungkus dengan daun pisang. Karena sebelumnya saya belum pake cabai, maka saat membungkus inilah saya berikan satu irisan cabe sebagai hiasan juga. Bentuk bungkusan bisa bebas sesuai selera saja, bisa memanjang seperti lontong, atau seperti saya ini. Sebanyak apa isinya juga sesuai selera, kalau saya mengisinya kira-kira untuk satu porsi makan.
- Didihkan air dalam panci pengukus, setelah mendidih, barulah masukkan bungkusan pepes. Kukus hingga 15menit.
- Setelah itu sajikan :)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat #7: pepes daging ayam giling+tahu (kukus) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
