Anda sedang mencari ide resep rendang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Rendang ayam pedas. foto: cookpad.com/@Tiara Della. Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Selain itu, lama masaknya juga bisa disesuaikan dengan hasil akhir.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Ayam menggunakan 28 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Ayam:
- Siapkan 1 kg ayam
- Sediakan 1/4 kg kacang merah
- Sediakan 1500 ml santan
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Ambil 1 ons kelapa sangrai yang ditumbuk sampai mengeluarkan minyak
- Sediakan 3 butir pekak
- Sediakan 3 buah kapulaga
- Gunakan 5 buah cengkeh
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Ambil 2 lembar daun kunyit
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Sediakan Bumbu yang Dihaluskan
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 21 buah cabe merah keriting
- Siapkan 3 buah cabe merah tanjung
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 1 sdm ketumar
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Ambil 1 sdt jinten
- Sediakan 1/2 buah biji pala
- Gunakan Bumbu Penyedap
- Siapkan Secukupnya garam
Masakan ayam rendang sangat enak dengan dimasak pedas. Bumbu rendang ayam khas Inilah resep komplit masakan rendang ayam dan petunjuk lengkap cara membuat masakan ayam rendang. Beberapa resep rendang ayam dan cara membuatnya dengan mudah dan lezat. Pada awalnya, resep rendang ayam hanya bisa ditemukan di Sumatra bararat saja.
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam:
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai wangi dan mengeluarkan minyak.
- Masukan ayam dan kacang yang sudah dibersihkan. Aduk rata.
- Masukan santan sampai ayam terendam. Diamkan sampai mendidih.
- Tambahkan garam. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Biarkan sampai santan menyusut dan mengeluarkan minyak. Aduk sesekali agar bagian bawah wajan tidak gosong.
Bumbu yang asli masih disimpan dengan sangat baik oleh masyarakat Minangkabau. Tips untuk resepi rendang ayam, pertamanya ayam yang hendak dimasak haruslah dibuang kulit. Ini untuk elakkan rendang ayam yang telah siap dimasak menjadi terlalu berminyak memandangkan. Lihat juga resep Rendang ayam kampung enak lainnya. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
