Sedang mencari inspirasi resep rendang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Rendang ayam pedas. foto: cookpad.com/@Tiara Della. Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Selain itu, lama masaknya juga bisa disesuaikan dengan hasil akhir.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam menggunakan 22 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Ayam:
- Gunakan 1 kg ayam, cuci bersih
- Siapkan 2 butir kelapa tua, parut, ambil santan kentalnya
- Sediakan 3 lembar Daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun kunyit (me: skip)
- Sediakan 3 butir bunga lawang/pekak
- Ambil 5 biji kapulaga (ini inisiatif ku sendiri😂)
- Ambil 3 biji cengkeh (ini juga inisiatifku sendiri, di skip juga boleh)
- Gunakan 2 cm kayu manis
- Gunakan 3 sdm kelapa parut yg sudah disangrai, dan di uleg
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 2 biji asam kandis
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 8 batang cabe merah besar
- Ambil 20 siung bawang merah
- Siapkan 9 siung bawang putih
- Gunakan 3 sdt ketumbar
- Gunakan 5 cm jahe
- Siapkan 4 cm laos
- Ambil Garam
- Ambil Gula
- Gunakan Kaldu bubuk
Masakan ayam rendang sangat enak dengan dimasak pedas. Bumbu rendang ayam khas Inilah resep komplit masakan rendang ayam dan petunjuk lengkap cara membuat masakan ayam rendang. Beberapa resep rendang ayam dan cara membuatnya dengan mudah dan lezat. Pada awalnya, resep rendang ayam hanya bisa ditemukan di Sumatra bararat saja.
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam:
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan sereh sampai wangi..
- Tambahkan kayu manis, pekak, kapulaga.
- Masukkan santan kental
- Aduk2 hingga mendidih, masukkan kelapa sangrai yg sudah diuleg.
- Jika sudah mendidih, masukkan ayam.
- Aduk terus ayam sampai kuah mendidih. Lalu Kecilkan api.
- Aduk sesekali agar santan tidak pecah.
- Masak sampai kuah mengental dan agak menyusut. Bumbui dg garam gula kaldu bubuk sesuai selera.
- Masak sampai kuah menyusut dan mengeluarkan minyak. Matikan api.
- Sajikan ❤️saya tambahkan otak sapi yg sudah di kukus. Jadi beneran seperti rumah makan ampera😂🙏🏻selamat mencoba..
Bumbu yang asli masih disimpan dengan sangat baik oleh masyarakat Minangkabau. Tips untuk resepi rendang ayam, pertamanya ayam yang hendak dimasak haruslah dibuang kulit. Ini untuk elakkan rendang ayam yang telah siap dimasak menjadi terlalu berminyak memandangkan. Lihat juga resep Rendang ayam kampung enak lainnya. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang?
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
