Sedang mencari ide resep rendang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rendang ayam pedas. foto: cookpad.com/@Tiara Della. Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Selain itu, lama masaknya juga bisa disesuaikan dengan hasil akhir.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Ayam memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Ayam:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Gunakan 1 butir kelapa (150 santan kental, 1000 ml santan encer)
- Ambil 2 sdk mkn kelapa goreng (yg sdh di haluskan)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang serei
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun kunyit
- Gunakan 1 sdk teh garam
- Siapkan 1/2 sdk teh gula putih
- Gunakan 1/2 sdk teh merica bubuk
- Gunakan 3 sdk mkn minyak goreng
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 100 gram cabe merah kriting
- Ambil 11 siung bawang merah
- Sediakan 9 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 jempol kunyit
- Gunakan 1/2 jempol jahe
- Sediakan 1 jempol lengkuas
- Siapkan 1/4 buah pala
Masakan ayam rendang sangat enak dengan dimasak pedas. Bumbu rendang ayam khas Inilah resep komplit masakan rendang ayam dan petunjuk lengkap cara membuat masakan ayam rendang. Beberapa resep rendang ayam dan cara membuatnya dengan mudah dan lezat. Pada awalnya, resep rendang ayam hanya bisa ditemukan di Sumatra bararat saja.
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam:
- Bersihkan ayam, potong 8 bagian, beri sedikit garam dan perasan jeruk nipis
- Tumis bumbu halus bersama, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas dan serai, masukkan ayam, aduk aduk
- Lalu masukkan santan encer, beri garam, gula putih dan merica, masak kurang lebih 20 menit, masukkan santan kental dan kelapa goreng
- Masak hingga santan menyusut (masak dgn api kecil, sesekali di aduk)
- Koreksi rasa, angkat dan sajikan
Bumbu yang asli masih disimpan dengan sangat baik oleh masyarakat Minangkabau. Tips untuk resepi rendang ayam, pertamanya ayam yang hendak dimasak haruslah dibuang kulit. Ini untuk elakkan rendang ayam yang telah siap dimasak menjadi terlalu berminyak memandangkan. Lihat juga resep Rendang ayam kampung enak lainnya. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang?
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
