Lagi mencari inspirasi resep rendang ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Rendang ayam pedas. foto: cookpad.com/@Tiara Della. Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Selain itu, lama masaknya juga bisa disesuaikan dengan hasil akhir.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang ayam menggunakan 24 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang ayam:
- Gunakan 7 potong ayam campur
- Gunakan 200 gr kentang baby
- Siapkan 250 ml creamer (ganti santan jika mau)
- Siapkan 500 liter air
- Sediakan 4 sdm minyak
- Gunakan Bumbu dasar
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 8 buah cabe merah keriting
- Siapkan 7 buah kemiri
- Sediakan 1 sdt Jintan
- Siapkan 1 sdt Pala
- Sediakan Bunga lawang
- Ambil 3 butir cengkeh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 3 sdm asam kandis
- Ambil Bumbu dapur
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Lada putih
- Sediakan secukupnya Royco / knorr bubuk ayam
Masakan ayam rendang sangat enak dengan dimasak pedas. Bumbu rendang ayam khas Inilah resep komplit masakan rendang ayam dan petunjuk lengkap cara membuat masakan ayam rendang. Beberapa resep rendang ayam dan cara membuatnya dengan mudah dan lezat. Pada awalnya, resep rendang ayam hanya bisa ditemukan di Sumatra bararat saja.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang ayam:
- Haluskan bumbu dasar
- Tumis dengan minyak panas bumbu dasar tsb sampai harum dan tidak langu
- Masukkan air jika bumbu sudah kecoklatan dan harum
- Masukkan kentang mini dan aduk kembali larutan bumbunya
- Masukkan ayam
- Aduk sesekali agar tidak gosong bumbunya
- Masukkan creamer / santan dan aduk merata
- Setiap 5 menit harus diaduk agar bumbu tidak gosong di dasar juga agar creamer tidak pecah
- Pertahankan api dalam kondisi kecil sampai air larutan surut
- Jika liquid sudah surut maka minyak akan naik, bumbu berada di dasar.. dalam kondisi ini harus lebih sering diaduk
- Boleh sedikit berkuah / betul2 surut layaknya rendang minang (bumbu menghitam)
- Siap disajikan jika dirasa cukup
Bumbu yang asli masih disimpan dengan sangat baik oleh masyarakat Minangkabau. Tips untuk resepi rendang ayam, pertamanya ayam yang hendak dimasak haruslah dibuang kulit. Ini untuk elakkan rendang ayam yang telah siap dimasak menjadi terlalu berminyak memandangkan. Lihat juga resep Rendang ayam kampung enak lainnya. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
