Sedang mencari inspirasi resep opor ayam & tahu bumbu kencur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam & tahu bumbu kencur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam & tahu bumbu kencur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam & tahu bumbu kencur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam & tahu bumbu kencur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam & Tahu Bumbu Kencur memakai 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam & Tahu Bumbu Kencur:
- Gunakan 1/4 kg ayam negeri
- Gunakan 1/4 kg ceker ayam
- Ambil 6 potong tahu segitiga besar
- Siapkan 1 bungkus santan instan 65 ml
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 9 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm kencur
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdm lada
- Sediakan sesuai selera Garam dan gula
Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Lihat juga resep Opor ayam praktis dan cepat enak lainnya. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam & Tahu Bumbu Kencur:
- Siapkan bahan, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum lalu masukkan air, masak hingga mendidih.
- Masukkan ceker dan ayam, masak sampai ayam setengah matang, lalu masukkan santan, tahu, garam dan gula. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasa. Boleh ditambah kaldu ayam bubuk jika suka.
- Pindahkan ke piring/mangkok lalu sajikan. Selamat mencoba 🤗😘
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam & tahu bumbu kencur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
